10 datos interesantes sobre restaurantes

Los restaurantes han existido de alguna forma durante años, y vienen en muchos tamaños, estilos y cocinas. ¿Sabes dónde se encuentra el restaurante más grande del mundo?? O que tal el mas?

Aquí hay 10 hechos poco conocidos sobre restaurantes, desde vendedores ambulantes en la antigua Roma hasta las cadenas de comida rápida moderna.

1. Las civilizaciones antiguas tenían restaurantes

El concepto de venta de alimentos con fines de lucro se remonta a las civilizaciones antiguas, incluidas la antigua Roma y China, donde los vendedores ambulantes vendían pan y vino a personas en las ciudades. Avance rápido varios siglos hasta la Edad Media y el Roadside Inn es la forma más temprana de nuestro restaurante moderno. Por supuesto, las opciones de menú eran estrictamente la elección del chef, y los clientes no tenían alternativa que cenar estilo familiar.

2. La revolución francesa inventó una buena cena

Después de que Louis XVI y Marie Antoinette perdieron la cabeza durante la Revolución Francesa, la aristocracia francesa se derrumbó. Los chefs, que alguna vez fueron empleados por hogares nobles, se encontraron desempleados. Entonces, muchos de estos trabajadores desplazados decidieron abrir sus propios establecimientos y ofrecer comidas fixas a las masas. Finalmente, el estilo francés de cenar se extendió a Gran Bretaña y a través del Atlántico a los Estados Unidos.

3. El restaurante más grande del mundo se encuentra en Siria

El restaurante Bawabet Dimashq, que se traduce en el restaurante Damasco Gate, se encuentra en Damasco, Siria, y tiene 6.014 asientos y un área de comedor de 580,000 pies cuadrados.

4. El restaurante más antiguo de los Estados Unidos está en Boston

La Unión Oyster House ha estado sirviendo ostras frescas y más desde 1826, o un poco más de una década después de que terminó la guerra de 1812 y más de tres décadas antes de la guerra civil.

5. 'Restaurante' es un término francés

El "restaurante" se usó una vez para describir los ricos calzones servidos en tabernas y casas públicas en Francia, que estaban destinadas a restaurar los espíritus y aliviar las dolencias. Desde entonces, se ha convertido en un término para referirse a cualquier establecimiento que prepare alimentos y lo sirva a los clientes.

6. El restaurante más antiguo del mundo se encuentra en España

Según el Libro Guinness de los Récords Mundiales, BotinEl restaurante en Madrid, España, es el restaurante operativo más antiguo del mundo, que ha estado en el negocio desde 1725. Sin embargo, otros restaurantes afirman ser mayores que Botin, incluido Stiftskeller St. Péteren Salzburgo, Austria, que reclama orígenes en 803, y Zum Franziskaneren Estocolmo, Suecia, que profesa hasta la fecha de 1421.

7. McDonald's una vez presentó un sándwich de piña a la parrilla

Incluso McDonald's, la franquicia después de la cual se modelan muchas otras franquicias, ha tenido una buena cantidad de fracasos de menú. En la década de 1960, el CEO de McDonald, Ray Kroc, dirigió una "hamburguesa" de piña durante la Cuaresma, en áreas seleccionadas con una alta población católica. El sándwich presentaba un bollo de semillas de sésamo y un anillo de piña a la parrilla cubierto con una rebanada de queso americano. Es comprensible que la hamburguesa hula no duró mucho, nunca lo hizo a nivel nacional.

8. Starbucks es una cadena pero no una franquicia

Todas las franquicias son cadenas de restaurantes, pero no todas las cadenas son franquicias. Caso en cuestión: Starbucks. El gigante del café es una de las cadenas más grandes del mundo entero. Pero, a diferencia de McDonald's, que es la cadena más grande del mundo, Starbucks es propiedad de la misma compañía, no un grupo de franquiciados.

9. La hamburguesa más cara del mundo cuesta $ 5,000

Hay muchas hamburguesas caras por ahí. Burger Brasserie en París, Las Vegas, ofrece una hamburguesa de carne de res Kobe de $ 777, que contiene langosta de Maine, cebollas caramelizadas, queso brie importado, prosciutto crujiente y vinagre balsámico de 100 años. Pero la hamburguesa más cara? Va a Fleur en Mandalay Bay, Las Vegas, que ofrece una asombrosa hamburguesa de $ 5,000.

10. Los hogares estadounidenses gastan $ 3,154 comiendo anualmente

Según la Oficina de Estadísticas Laborales, el hogar estadounidense promedio gasta poco más de $ 3,100 comiendo fuera de casa cada año. Eso es $ 258 por mes, lo que mantiene a la industria de los restaurantes estadounidenses tarareando.