3 cosas que debe saber sobre iniciar un camión de comida

Si está buscando una manera de entrar en la industria alimentaria, un camión de comida ofrece una alternativa de menor costo a un restaurante tradicional. Un restaurante tradicional de ladrillo y mortero, ubicación, menú y marketing son partes integrales de un negocio exitoso de camiones de comida. Si bien puede ser tentador estacionar su camión de comida donde sea que haya una multitud, es importante verificar los permisos locales y las leyes de zonificación primero. Mientras que en el pasado, los camiones de comida se han asociado con sándwiches o hamburguesas simples en forma de tarifa, los menús de camiones de comida de hoy han explotado en variedad, ofreciendo todo, desde cupcakes gourmet hasta pizza a leña. Los camiones de comida han revolucionado el marketing, aprovechando los sitios de redes sociales como Facebook, Twitter e Instagram para llegar a los clientes de manera nueva e innovadora, al tiempo que crea conciencia de marca.

Los camiones de comida tienen que ver con la ubicación

Una de las mayores ventajas que tiene un camión de comida sobre un restaurante tradicional es que trae la comida a los clientes. Sin embargo, debido a las restricciones y licencias, un camión de comida no puede simplemente establecer una tienda donde haya multitudes de personas. La mayoría de los pueblos y ciudades requieren que cualquier proveedor de camiones de comida solicite licencias y permisos especiales. Por eso es importante saber primero si un área permite camiones de comida. A veces, el número de permisos permitidos en un área está limitado, causando un largo período de espera para los propietarios de camiones de comida.

Los camiones de comida van más allá de los sándwiches y hamburguesas

Los camiones de comida de los restaurantes de hoy ofrecen una amplia gama de cocina y, aunque los sándwiches aún están en el menú, los clientes pueden encontrar tarifas más imaginativas, como cupcakes gourmet, sushi o pizza de leña. A medida que los consumidores buscan opciones de alimentos más saludables al salir, los camiones de comida están adaptando sus menús para presentar ingredientes más orgánicos y cultivados localmente. Por ejemplo, el restaurante local de Lulu en ST. Louis, Missouri ha construido un próspero negocio de camiones de comida utilizando hierbas y productos cultivados localmente de las granjas del área. Mezcladores y tazones camión de comida, que funciona en Austin, Texas, se especializa en cuencos orgánicos de Açaí con granola de cáñamo, fruta fresca y una llovizna de miel.

Los camiones de comida rockan las redes sociales

Muchos camiones de comida móviles están omitiendo sitios web por completo y utilizando las redes sociales como su único medio de publicidad y marketing. Sitios como Twitter y Facebook permiten que los camiones de comida publiquen su ubicación diaria o semanal, mientras que Instagram ofrece una plataforma para mostrar elementos del menú y especiales diarios. La utilización de la tecnología móvil permite que los camiones de comida se conecten con los clientes sin importar dónde se encuentren. Los camiones de comida pueden anunciar su ubicación, así como participar continuamente con los clientes a través de tweets, acciones y publicaciones. Las redes sociales también son una excelente manera de dar forma a la voz y la marca de un camión de comida, construyendo un vínculo más fuerte con los clientes. Una ventaja de las redes sociales es que es gratis.

Los camiones de comida ofrecen a un empresario en ciernes la oportunidad de entrar en la industria de los restaurantes con un presupuesto reducido. Una vez que las palomas son de comida rápida sobre ruedas, los conceptos de camiones de comida de hoy incluyen muchos tipos diferentes de cocina global, con un énfasis creciente en las opciones de alimentos saludables. Gracias a las redes sociales, los propietarios de camiones de comida pueden conectarse con los clientes a nivel personal, en cualquier lugar, cualquier lugar sin un costoso presupuesto publicitario.