8 formas de mejorar su restaurante y su imagen

Un restaurante es una máquina compleja. Miles de artículos pequeños entran en juego todos los días, pero cuando se mejoran ciertos aspectos de las operaciones o el marketing de la empresa, pueden marcar una diferencia considerable para la salud de su restaurante. Por supuesto, tener buena comida y una ubicación genial, pero para destacar, plantear las arrugas si existen y llevar su restaurante al siguiente nivel.

Contratar personal excepcional

Su personal es la primera línea de su restaurante: su voz y su actitud. Vale la pena capacitar al personal increíble, pero ¿qué pasaría si sus contrataciones fueran increíbles desde el primer día?? Emplear a las personas adecuadas desde el primer momento puede ahorrar tiempo y también dinero, ya que dejar que la persona equivocada vaya y comenzar el proceso nuevamente lleva un tiempo valioso del equipo de gestión. Contrata a las personas adecuadas, y la mayor parte del trabajo se corta para ti.

Devolver a la comunidad

Como parte de su comunidad, puede retribuir de muchas maneras. Organice una cena de caridad con parte de las ganancias para una buena causa. Patrocinar un equipo de ligas pequeñas u otra actividad juvenil. Si bien es bueno para la imagen de su restaurante, este tipo de actividades también pueden ofrecer la oportunidad de mezclarse con los jugadores de poder en la ciudad, ya que muchos están involucrados en organizaciones benéficas propias. Los restaurantes tienen un ángulo único al retribuir que también pueden funcionar como un lugar de reunión para otros eventos, lo que hace que su negocio sea memorable para algo más que la comida.

Ser amigable para los niños

Hacer que cenar con niños pequeños sea más fácil con los padres. Si es posible, las familias deben recibir una mesa más grande (si hay cuatro, dales una mesa para seis) para que los niños tengan espacio para colorear o jugar. Además de ofrecer sillas altas y asientos de refuerzo, el personal debe ofrecer materiales y juguetes para colorear, pero siempre preguntar a los padres primero, si estos artículos están bien.

Muchos restaurantes mantienen paquetes especiales para niños, como crayones y manteles individuales en caja. Tener un restaurante de buena comida no es excusa para no atender a los niños. Si el restaurante más famoso del mundo puede hacerlo, también puedes.

Cambiar el menú

Si no ha actualizado su menú en un tiempo, es hora de romper la rueda de sabor. Cambiar su menú tiene tantos beneficios que sería difícil enumerarlos todos. Mantiene al equipo de la cocina emocionado y creativo, hace que los comensales se pregunten qué hará a continuación, y probablemente lo más importante, evita que su restaurante se vuelva obsoleto. Consulte las tendencias actuales del restaurante e intente incorporarlas en su menú regular.

Mings como el dueño

Como propietario del restaurante, no tenga miedo de salir y mezclarse con sus clientes. Camina por el comedor, preséntate y pide comentarios. La gente aprecia su atención, y la mayoría de las veces escuchará elogios por su restaurante y personal. Si, sin embargo, recibe una queja, haga todo lo posible para remediarla tan pronto como pueda. A menudo, el propietario es responsable incluso cuando el error fue con el servicio o el personal de la cocina.

Manejar problemas con gracia rápida

Si un cliente se queja de una comida, compense la comida, ofrezca un obsequio o da un descuento. Por ejemplo, si alguien envía un bistec porque no está cocinado a su gusto, quítatelo de la factura. Si sucede por segunda vez, traiga un cóctel o un postre gratis.

Como propietario de un restaurante, tiene muchas herramientas a su disposición para hacer feliz a un cliente. La mayoría de los propietarios estarían de acuerdo en que no soluciona problemas para ser adecuados, sino para asombrar. Como en muchas otras cosas, tu peor enemigo puede convertirse rápidamente en tu mejor amigo. Desea solucionar el problema antes de una mala opinión o revisión tiene la oportunidad de llegar al ciberespacio.

Usar adecuadamente las redes sociales

Si no está utilizando las redes sociales para comercializar su restaurante, comience ahora mismo. Las redes sociales son una forma fácil y divertida de llegar a los clientes y puede ser una excelente plataforma para alertar a la clientela de eventos especiales o tablas adicionales.

A través de las redes sociales, puede mostrar su restaurante a través de fotos y videos y alentar a los clientes a hablar de usted con sus amigos. Tomarse el tiempo para construir un plan de marketing en redes sociales puede devolverle el colector en nuevos clientes y una mayor visibilidad en línea, dos cosas que son vitales para el éxito continuo de su restaurante.

Seguimiento de los clientes habituales

Si bien es fácil estresarse durante el negocio diario de administrar un restaurante, aún debe usar el correo electrónico y las redes sociales para recompensar a esos leales a usted. Ofrecer "mesas de chefs" especiales o invitaciones a eventos privados puede hacer que su restaurante se destaque no solo uno que sirva excelente comida o tenga un gran ambiente, sino una que da y recibe y recibe. Puede ser tan simple como una publicación de Facebook o una historia de Instagram que aborda directamente a sus seguidores y amigos. El objetivo es mostrar a las personas que se toman el tiempo para seguirte que también estás pensando en ellos.