Equipo de restaurantes de grado comercial

Un área que puede sentirse abrumadora al abrir un nuevo restaurante es el equipo. Los precios de los nuevos equipos de restaurantes son asombrosos, especialmente si es nuevo en el negocio. Si está equipando un restaurante nuevo, necesitará todo, desde una gama de horno comercial hasta mesas y sillas de comedor de grado industrial, hasta platos, cubiertos y todo lo intermedio. La mayor parte de financiar un nuevo restaurante proviene de almacenarlo. A continuación se muestra un desglose de las diferentes áreas de almacenar un restaurante y consejos para ahorrar dinero, ya sea por adelantado o durante la vida de su restaurante.

Conceptos básicos de equipar una cocina comercial

La primera regla de abrir un nuevo restaurante, nuevo no siempre es mejor. El nuevo equipo de restaurantes es brillante y bonito, pero no es necesario. Puede comprar compra de calidad Usada equipos de restaurantes de buena calidad para centavos en dólar. Los artículos caros, como hornos, parrillas y unidades de refrigeración también son buenos candidatos para comprar de segunda mano. Hay algunos equipos de restaurantes que son mejor comprando nuevos.

El equipo de arrendamiento es otra opción que puede ahorrar dinero a medida que se prepara para abrir un nuevo restaurante. El equipo con tramos de vida corta, como las máquinas de hielo, son perfectos para un contrato de arrendamiento mensual. Los proveedores también ofrecen equipos arrendados, como cafeteras y refrigeradores, de forma gratuita, siempre que compre sus productos.

La cocina de un restaurante requiere una amplia gama de equipos, a menudo en un espacio pequeño, estrecho o incómodo. Por lo tanto, la cocina de un restaurante requiere una planificación cuidadosa, para maximizar el espacio y promover la eficiencia. Una cocina de restaurante típica está compuesta de diferentes estaciones y equipos de restaurantes.

Una estación es un área donde se prepara un cierto tipo de comida. Las estaciones ayudan a mantener una cocina de un restaurante funcionando sin problemas. Una parte integral del equipo de restaurantes en la cocina son los sistemas de refrigeración. La refrigeración del restaurante abarca desde pequeños refrigeradores (como un refrigerador del dormitorio) hasta enormes refrigeradores y congeladores, y todo lo demás.

El comedor de su restaurante debe ser flexible

Al igual que la cocina, puede ahorrar mucho dinero equipando el comedor de su restaurante en equipos de segunda mano. Las mesas y las sillas representan un gran gasto al abrir un nuevo restaurante. La razón por la que son tan caras es que están hechos para resistir los rigores del uso diario en un restaurante ocupado. Lo mismo es cierto para los platos de restaurantes, que no son lo mismo que los platos de su cocina.

Los platos de restaurantes no son baratos, en comparación con los que puede comprar en Wal-Mart o K-Mart, pero al igual que las mesas y sillas de grado comercial, están hechos para resistir los rigores de un lavavajillas de cocina comercial. Los artículos más pequeños como los agitadores de sal y pimienta, las canastas de pan y las cubiertas son ideales para las compras utilizadas.

No pases por alto el bar de restaurantes

La configuración de un bar de restaurantes depende del tamaño, el tema y la licencia de licor de su restaurante. Algunas barras son solo de servicio, lo que significa que no atiende a los clientes directamente; Es solo que el personal ordene bebidas. Gran parte del equipo para un bar de restaurantes es pequeño, como mezcladores, agitadores, vasos y tal. Los artículos de boletos grandes como líneas de cerveza, refrigeradores y cabezales de grifo son donde gastará la mayor cantidad de dinero. Muchos artículos para su bar puede obtener gratis de distribuidores, como gafas de pinta, posavasos y servilletas.

Sigue a mano el equipo de catering

La catering tanto dentro como fuera de las instalaciones ofrece a los restaurantes la oportunidad de expandir el negocio más allá de su comedor. Al igual que administrar un restaurante, la restauración fuera de un restaurante requiere mucha atención al detalle y la organización, así como a los equipos seleccionados. Si bien su restaurante puede tener gran parte del equipo necesario para la restauración, como platos, vasos y cubiertos, hay ciertos equipos comerciales necesarios para servir alimentos de manera segura y eficiente en eventos de restauración.