Ocho consejos para planificar un restaurante de restaurante

En el corazón de cualquier restaurante está el comedor. Un comedor es más que solo mesas y sillas. Establece el tono, el ambiente de su restaurante. La iluminación, el ruido y la vista son todo lo que debe considerarse cuando planifique el diseño de su restaurante de comedor. Los muebles que elijas también es importante. Debe ser lo suficientemente resistente como para resistir los rigores de un restaurante ocupado, mientras que al mismo tiempo se ve atractivo y agregar a su ambiente. La flexibilidad también es importante al planificar un restaurante de restaurante. Poder mover mesas, sillas y estaciones de espera alrededor, le permite acomodar fácilmente a las fiestas grandes y pequeñas.

Dejar espacio adecuado entre tablas

Tenga cuidado de empacar mesas en su comedor. Al diseñar el plano de su restaurante en papel, puede pensar que puede colocar una cierta cantidad de mesas en el comedor. Sin embargo, puede encontrar que lo que funciona en papel no funciona en realidad. Sí, desea tener muchos asientos para acomodar a los clientes (y ganar más dinero), pero también quiere que la gente se sienta cómoda. Una buena regla general para colocar mesas de restaurantes es dejar un mínimo de 24 "entre las esquinas de las mesas.

Haga la estación de espera portátil

Al tener una estación de espera portátil, puede moverlo para que se ajuste a sus necesidades, en lugar de tratar de reubicar una mesa en un área menos deseable de su comedor.

Intenta usar divisores de habitación

Si tiene un gran comedor abierto y desea hacerlo más privados, divisores de media pared, los lanzadores son una solución fácil. Puede moverlos a punto de crear pequeños rincones para dos tops, o nichos más grandes para grandes fiestas.

Sentarse en cada asiento

Una forma de detectar áreas problemáticas antes del día de apertura es sentarse en cada silla de su comedor. Estudie la vista desde cada asiento. Puede encontrar que uno tiene una vista directa a la cocina, mientras que otro obtiene un borrador de la puerta principal. Experimentar cada asiento primero le permite hacer cambios antes de que los clientes se quejen.

Seleccionar muebles resistentes

Al comprar mesas y sillas, busque diseños fáciles de limpiar. Evite los estilos con muchas tallas y grietas intrincadas. Serán más difíciles de limpiarse y mantenerse libres de migajas y otros escombros. Si está comprando sillas o puestos de restaurantes con asientos de tela, asegúrese de que la tela se trate con una mancha de resistir. Y planear presupuestar en una limpieza profesional al menos una vez, preferiblemente dos veces al año. Las cabinas de restaurantes ofrecen excelentes ventajas sobre los asientos de restaurante estándar. Son excelentes ahorradores espaciales. Si ha encontrado la ubicación perfecta del restaurante, pero el espacio es pequeño, considere instalar filas de cabinas para maximizar la capacidad de los asientos. Al igual que las sillas de restaurantes, las cabinas vienen en una variedad de formas, tamaños y color. Se pueden personalizar para adaptarse a cualquier diseño de restaurante.

Decide qué tan fuerte es demasiado fuerte

¿Qué tan fuerte es tu comedor?? Algunos conceptos de restaurantes son más adecuados para un ambiente ruidoso, como un bar u otro entorno informal. Otros, como la buena cena, requieren un escenario mucho más tranquilo. Si tiene pisos de madera o baldosas, el sonido va a hacer eco más, lo mismo con techos altos. Lanzar unas pocas docenas de clientes, personal, allí, y puede ser mucho más fuerte de lo que esperaba. Si necesita atenuar el sonido, las alfombras del área pueden ayudar a diluir el ruido.

Seleccione las cubiertas de ventana apropiadas

Si Summer Sun está haciendo que el comedor de su restaurante sea demasiado caliente o sea incómodo para los clientes, deberá invertir en algunos tonos. Busque tratamientos de ventana que sean fáciles de limpiar y fácil de abrir y cerrar.