Tendencias alimentarias de Young Urban Urban Creative Millennial - Yuccies

Primero vinieron los millennials. Entonces fueron los hipsters. Y luego hipsters milenios. Ahora es el momento de las yuccias: "La descendencia cultural de los yuppies y los hipsters."Las yuccies son una clasificación de la generación y los individuos nacidos entre 1982 y 2001, y son educados, creativos y urbanos.

El término creció de un artículo e investigación publicado en junio de 2015. El primero fue un informe de investigación de Forrester titulado "Los niños están sobrevalorados: no se preocupe por los millennials."El segundo vino de un artículo de Mashable de David Infante titulado" El hipster está muerto, y es posible que no te guste quién viene a continuación."

Al igual que con todas las cosas centradas en el milenio, estos artículos incitaron una tormenta de la clasificación de marketing para enfocarse mejor en estos ricos.

¿Qué es un yuccie??

Se dice que un yuccie es un hipster adulto que vive por la libertad, la creatividad y el disfrute de las cosas buenas de la vida. Más específicamente, según Infante, las yuccias son "una porción de la Generación Y, nacida de la comodidad suburbana, adoctrinada con el poder trascendente de la educación e infectados por la convicción de que no solo merecemos perseguir nuestros sueños; debemos beneficiarse de ellos."

Eso es bastante específico. Es tan probable que estas personas quizás no portadas no se tatuan con la tecnología y tengan comestibles entregados como sus hermanos hipster (o sus antiguos seres hipster).

Una estadística popular de los obsesionados por el millennial es que 10,000 Millennials cumplen 21 años todos los días en América. Si considera el rango de edad de las yuccias, a partir de 2019 tienen entre 18 y 37 años. Por supuesto, las yucas son nativos digitales. Son la única generación para la que la tecnología no es algo a lo que hayan tenido que adaptarse.

A los yuccos les encanta comer fuera

Yuccie autodescrita, David Infante, afirma que las yuccias realmente están en comer fuera. Esta generación también bebe más café que nunca antes de que crezca en la era de Starbucks y el café Gilmore Girls.

Un estudio de 2015 realizado por el Grupo NPD reveló que al menos ciertos millennials disminuyeron el gasto en restaurantes, a un no tan paralizar $ 96 mil millones. "Los millennials dicen que están cocinando en casa más a menudo, ya que muchos" no les importa hacerlo ", y aproximadamente a la mitad le gusta cocinar."

Las razones para comer en casa incluyen el precio de comer fuera y la capacidad de hacer una buena comida más saludable en casa en casa.

Estoy dispuesto a apostar la conveniencia y la compulsión a comer, mientras que en sus teléfonos o computadoras portátiles juegan un papel en esta tendencia; Nunca se sabe qué esperar en un restaurante y la tensión puede ser demasiado para tomar.

En otras palabras, Whole Foods puede estar justo en el blanco con sus nuevas tiendas de "conveniencia" centradas en tecnología y formato pequeño que probablemente competirán más con Trader Joe's, que ha dominado los alimentos convenientes y listos para comer. De hecho, muchos estudios apuntan a los millennials que optan por obtener comida de las tiendas de conveniencia.

Cosas que las empresas de alimentos deben hacer

Cada día parece que hay datos contradictorios sobre lo que quieren los millennials. La conclusión es que las reglas tecnológicas y los consumidores tienen diferentes deseos y necesidades.

Sigue concentrándose en proporcionar una excelente experiencia del cliente, ya sea que tengas un restaurante, fabricar alimentos, tener un supermercado minorista o algo intermedio. Sea amigable para la tecnología, ya sea que los clientes usen sus teléfonos para preordenar o encontrar rápidamente productos sostenibles con aplicaciones.

Fomentar el intercambio social y la comunicación en su estrategia de servicio al cliente. Cree una experiencia del cliente que se centre en la experiencia, como ofrecer una muestra de productos y tener información transparente. Pregunte a los clientes que quieren. Esto incluye el uso de técnicas interesantes de recaudación de fondos y crowdfunding para su negocio de alimentos.

Conozca y comunique su marca por adelantado. Sepa a quién desea atraer para comprender su potencial comercial y si está listo para el éxito. Si su marca y su negocio están más alineados con los valores de baja tecnología y anticuados, que así sea. Todavía tiene su lugar en el mercado y debe comercializarse como tal.

Finalmente, ofrezca muy buena comida a precios razonables.