Fotos que muestran cómo limpiar un garra

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Consigue

WM. Hovie Smith le disparó a este garra en el lago Eufaula. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Puedes atrapar a Gar con una barra y un carrete, usando una cuchara con un cable de nylon deshilachado para enredarlo en sus dientes o disparar a uno con arco y flecha. Gar a menudo se atrapan en trotlines y por accidente mientras pescan otras especies. La mayoría son tirados, pero puedes limpiarlos y son buenos para comer. Solo evita los huevos, son venenosos.

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Herramientas necesarias para limpiar un Gar

Primer paso para limpiar un Gar, obtener las herramientas correctas y una superficie plana, recortar la aleta dorsal y pegar un agujero justo detrás de él. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Necesitará un cuchillo afilado, tiras de estaño y una superficie plana para limpiar su garra. Ayuda si tiene una mesa u otra superficie sólida a la altura de la cintura, pero una parte superior más fría funcionará.

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Cortar la aleta dorsal

Haz que alguien te ayude a sostener el Gar. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Corta la aleta dorsal del Gar. Esta es la pequeña aleta en la espalda del gar, cerca de la cola. Usa tus chineas de estaño para recortarlo incluso con el cuerpo. Ayuda a que alguien lo ayude a sostener el pescado mientras trabaja en él. Puedes clavar el garra en un árbol, colocando un clavo de 16 centavos en la cabeza para sostenerlo en su lugar mientras lo limpias.

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Corta una ranura en la parte posterior del Gar

Sostenga el Gar con firmeza y corte un agujero lo suficientemente grande detrás de la aleta dorsal para insertar tiras de estaño. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Sosteniendo el Gar firmemente, corta una ranura en la parte posterior del Gar con un cuchillo afilado. La ranura debe ser lo suficientemente grande como para obtener un lado de sus tiras de estaño dentro de la piel. Corta la ranura cerca de la cola, detrás de la aleta dorsal que te cortas. Necesitas profundizar lo suficiente como para que tus chineas de estaño debajo de la piel.

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Corta la parte posterior de lado a lado

Cómo limpiar un Gar. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Usa los chineas de estaño para cortar el cuerpo de lado a lado en la cabeza y la cola. Puedes hacer esto antes o después de hacer que el largo corte la espalda. Cuando termine, tendrá un corte en forma de "H".

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Corta la carne de la piel

Divida el Gar de la cabeza a la cola con tiras de lata y luego corta la carne. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Después de cortar la cabeza a la cola a lo largo de la parte superior de la columna vertebral y de lado a lado en la cabeza y la cola, comience a cortar la carne de la piel. La piel se retirará mientras la cortará.

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Abra la piel para exponer la carne

Despegar la piel de la carne. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Después de cortar la piel, abre la piel que expone la carne.

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Cortar a lo largo de la columna vertebral para liberar la carne

Obtendrá dos manchas de carne desde la parte posterior del Gar. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Cortar entre la columna vertebral y la carne, trabajando su cuchillo a lo largo del hueso. Trabaja de extremo a extremo y profundiza hasta que cortes el filete de la carne de extremo a extremo.

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Carcasa de gar y dos filetes Gar

Carcón y dos manchas de carne listas para cocinar. 2008 Ronnie Garrison con licencia a About.comunicarse

Terminas con un cadáver y dos buenos filetes. Corté los filetes en trozos de 2 pulgadas, los salteé en mantequilla y jugo de limón hasta que esté listo. Se volvieron blancos. La carne era un poco masticable pero buena. Tenía un sabor y una textura ligeramente almizcle que me recordaba a Florida Lobster. No había sabor a pescado en absoluto.