¿Qué hace un inspector de alimentos??

Si quieres estar a la vanguardia de la protección del consumidor y no te importa un poco de sangre y agallas, entonces una carrera como inspector de alimentos podría ser para ti. Los inspectores de alimentos son empleados por la U.S. Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria del Departamento de Agricultura (USDA). Estas personas se aseguran de que la carne y las aves de corral procesadas en plantas privadas estén seguras y se etiqueten adecuadamente. Hay más de 7.500 inspectores de alimentos empleados por el departamento.

Alejados y responsabilidades del inspector de alimentos

Este trabajo requiere que los candidatos puedan realizar tareas que incluyan las siguientes:

• Examinar animales de alimentos en plantas de carne o aves de corral de propiedad privada.
• Realizar sus deberes antes y después del sacrificio, garantizando que el producto no esté contaminado.
• Mantener los procedimientos de saneamiento requeridos.
• Trabajar para garantizar que el producto sea apto para comer y cumplir con las leyes federales.
• Viaja ocasionalmente para el trabajo.

Los inspectores de alimentos proporcionan una función crítica, que esencialmente se asegura de que el suministro de alimentos de la nación sea seguro para comer. El trabajo del inspector de alimentos puede llevar a las personas interesadas a buscar puestos adicionales dentro del campo de seguridad alimentaria una vez que hayan adquirido experiencia. Esto incluye trabajos como un técnico de ciencia de alimentos.

Salario del inspector de alimentos

Los inspectores de alimentos se clasifican entre las calificaciones de pago GS-5 y GS-7 en la U.S. Horario general (GS) del gobierno de salarios y salarios.

Según la tabla salarial del año fiscal 2019, publicada en la U.S. Sitio web de la Oficina de Gestión de Personal (OPM), el salario anual de un inspector de alimentos oscila entre $ 29,350 y $ 38,152 por año para los salarios GS-5, y $ 36,356 y $ 47,264 para los salarios GS-7. Este rango de pago se ajusta dependiendo del área geográfica del trabajo, y el horario de OPM enumera los rangos salariales ajustados para varias localidades.

Educación, capacitación y certificación

Los solicitantes pueden cumplir con las calificaciones mínimas para el inspector de alimentos a través de la experiencia o la educación, pero no ambos.

• Educación: Para calificar para el grado salarial más bajo, los solicitantes deben tener una licenciatura y 12 horas semestrales de biología, matemáticas, ciencias físicas o ciencias agrícolas. Los estudiantes universitarios dentro de los nueve meses posteriores a la graduación pueden aplicarse.
• Experiencia: Para ingresar el puesto en la inferior de las dos calificaciones de pago iniciales, los solicitantes pueden calificar por experiencia si tienen un año de experiencia laboral relevante obtenida después de los 15 años. La experiencia de calificación puede incluir el procesamiento de alimentos en un matadero, carnicería, trabajar como chef o cocinar con responsabilidades de seguridad alimentaria y empleo como técnico veterinario. Los solicitantes pueden calificar para la calificación salarial más alta del trabajo solo a través de la experiencia. "Los solicitantes deben tener el equivalente de un año de experiencia regulatoria a tiempo completo como inspector de alimentos estatales, federales o militares responsables de las prácticas de saneamiento, leyes y regulaciones que rigen la industria alimentaria y los productos procesados, la determinación del juicio de productos y la capacidad de comunicarse con alimentos Personal de la industria ", según una publicación de trabajo del USDA.

Habilidades y competencias de Inspector de Alimentos

Además de la educación y otros requisitos, los candidatos que poseen las siguientes habilidades pueden tener más éxito en el trabajo:

• Movilidad física: Debe tener un rango de movimiento físico completo que incluya la capacidad de movimiento rápido o repetitivo.
• Buena visión: Necesita tener una buena visión de cierre y distancia, con una visión correctable de 20/30 o mejor en un ojo, y sin enfermedades oculares crónicos.
• Identificación de color: Las personas deben poder identificar tonos de color sin deterioro significativo o daltones de color.
• Capacidad para levantar artículos pesados: Necesita poder levantar, tirar, transportar o empujar 30 u ocasionalmente 50 libras.

Perspectiva laboral

Según el u.S. Oficina de Estadísticas Laborales, la perspectiva de crecimiento laboral para los inspectores de alimentos entre 2016 y 2026 es del 7%, impulsado por un crecimiento continuo en la investigación de alimentos, pero compensada por plagas, problemas climáticos y escasez de agua. Esta tasa de crecimiento se compara con el crecimiento proyectado del 7% para todas las ocupaciones.

Ambiente de trabajo

Debido a que el trabajo de un inspector de alimentos debe hacerse lejos de una oficina gubernamental, los inspectores de alimentos tienen un alto grado de flexibilidad en su programación. Para aquellas personas que no pueden sentarse en un escritorio todo el día, un trabajo de inspector de alimentos ofrece actividad física frecuente.

Horario de trabajo

El trabajo del inspector de alimentos requiere una semana laboral de 40 horas y un viaje ocasional a otras plantas.

Cómo conseguir el trabajo

PREPARAR

Repase su currículum para resaltar las habilidades relevantes y la experiencia previa. Revise los requisitos para este trabajo en el sitio web de USA Jobs.

APLICAR

El USDA publica un anuncio de trabajo genérico sobre USAJOBS que está abierto para todo el año fiscal federal. Los solicitantes indican sus preferencias geográficas en el proceso de solicitud. Antes de considerarse un solicitante, debe completar el proceso de solicitud en USAJOBS que incluye un cuestionario.

Cuando se desocupa un puesto para un inspector de alimentos, el USDA busca candidatos calificados entre aquellos solicitantes cuya preferencia geográfica coincide con la ubicación del puesto. El USDA luego entrevista a un puñado de candidatos.

Comparación de trabajos similares

Las personas interesadas en una carrera de inspector de alimentos también consideran las siguientes carreras, enumeradas con los salarios anuales promedio:

• Técnicos de ciencias agrícolas y de alimentos: $ 40,860
• Técnico químico: $ 48,160
• Agricultor, ranchero u otro gerente agrícola: $ 67,950

Fuente: u.S. Oficina de Estadísticas Laborales, 2018