10 consejos para promocionar el negocio de catering de su restaurante
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- Ignacio Nieto
El crecimiento de los ingresos de catering corporativo requiere habilidades de venta profesionales de empresa a empresa (B2B), así como un producto de calidad. Sin embargo, si sus clientes no saben que está en el negocio de la restauración, solo pensarán en sus servicios tal como están ahora, lo que podría limitarse a las comidas en la tienda, su programa de comida para llevar o su unidad- a través de la operación.
Correr la voz sobre su programa de catering puede ser una tarea difícil. Sus empleados pueden tener poca, si es que hay una experiencia, la venta de servicios de catering. Pero, si se hace correctamente, el mensaje de catering específico de su marca se puede usar en cada área de su negocio, lo que facilita a los empleados comunicar de manera efectiva estos servicios a los clientes.
10 Tácticas de marketing de servicios de catering
Si el 80 por ciento de su base de clientes vive o funciona dentro de un viaje de 10 minutos de su ubicación, el entorno físico de su tienda puede servir como una herramienta de marketing clave para su negocio de catering. Además, intente incorporar estos 10 consejos en su plan de marketing para ayudar a hacer crecer su negocio:
- Gane la confianza del cliente con servicios predecibles y confiables en todos los canales de servicio para su marca. Los clientes esperan un servicio consistente de todas sus ubicaciones.
- Concéntrese en una gran experiencia. Todos los puntos de contacto de sus clientes deben hacer que la experiencia de pedido sea predecible y fácil para sus clientes.
- Para las operaciones de restaurantes de múltiples unidades, instituya un punto de entrada de pedido centralizado, que asegurará que sus clientes reciban una experiencia consistente, controlada y positiva de los miembros del equipo que conocen las sutilezas de sus ofertas y servicios de catering.
- Contratar "especialistas de catering" donde sea posible. La entrada de pedido eficiente y precisa es la línea del frente cuando se trata de pedidos de catering.
- Seguimiento después de cada orden de catering con una llamada de su líder de catering. Cada cliente sentirá que su pedido es importante para usted y que está recibiendo un servicio personalizado. Se pueden abordar cualquier problema no resuelto y se discute futuros negocios.
- Realizar encuestas y proporcionar recompensas a los clientes para que tomen la encuesta mientras la experiencia es fresca en su mente. La investigación continua puede proporcionarle una visión valiosa de por qué ciertas áreas de negocio no funcionan bien.
- Involucre a sus clientes regularmente. Mantenerse en contacto con sus clientes regularmente mantiene su servicio en la mente. Contrata a un equipo de ventas de catering para mantener relaciones y perseguir otras nuevas.
- No olvides cuidar a los clientes somnolientos. Estos clientes ordenan menos de una vez al mes. Puede ser fácil olvidar tocar la base con ellos, pero pueden inventar una gran parte de sus ingresos, especialmente en las vacaciones. Puede comunicarse con ellos con ofertas especiales para atraerlos a ordenar con más frecuencia.
- Recompensa la lealtad con un programa de recompensas. B2B Catering es un gran negocio, y las empresas gastan mucho dinero en alimentar a sus invitados. Las recompensas les hacen saber que son clientes valorados, lo que puede ayudar a mantener una relación continua con ellos.
- Enviar notas de agradecimiento escritas a mano. Enviar a sus clientes una nota de agradecimiento muestra cuánto los valora. Asegúrese de que la nota esté personalizada y adaptada a ese cliente específico, por lo que no se ve producida en masa. Los toques personales son clave para que sus clientes de catering se sientan especiales.
Estas tácticas de marketing de catering se pueden aplicar a cualquier negocio de servicios de alimentos, como un restaurante o delicatessen, para garantizar una satisfacción constante del cliente. Proporcionar alimentos de calidad consistentes y servicios de catering personalizados a sus clientes puede generar ingresos adicionales y contribuir al éxito general de su negocio.