Diferentes tipos de conceptos de restaurantes

Hay muchos tipos diferentes de conceptos de restaurantes para elegir, al planificar un nuevo restaurante. Puede ser difícil decidir qué concepto será el adecuado para usted. Antes de conformarse con un concepto en particular, primero considere lo siguiente: ¿Quién es su audiencia?? Cuál es su rango de precio? ¿Estás pensando en formal o casual?? ¿Tiene un tipo particular de comida en mente que puede construir una marca?? A continuación hay ocho tipos distintos de conceptos de restaurantes, desde cadenas de comida rápida hasta excelentes cenas. Tenga en cuenta que el tema de diseño de su restaurante puede difuminar la línea entre los conceptos para que sea único.

Rápido casual

Una de las tendencias más populares en este momento es rápido informal, que es un poco más exclusivo (y por lo tanto más caro) que la comida rápida. Los restaurantes informales rápidos ofrecen platos y cubiertos desechables, pero su comida tiende a presentarse como más exclusivo, como panes gourmet e ingredientes orgánicos. Las cocinas abiertas son populares entre las cadenas rápidas casuales, donde los clientes pueden ver que se preparan sus alimentos. Panera Bread es un buen ejemplo de rápido casual.

Estilo familiar

La restauración de estilo familiar, también conocido como comedor de estilo casual en los Estados Unidos, ofrece platos principales a precios moderados de menús con una mezcla de cocinas clásicas, individualizadas con salsas exclusivas, salsas u otros coberturas. La comida de estilo causal puede ser cualquier cantidad de temas, desde barbacoa (cuernos largos) hasta americana (rubí martes) hasta mexicano (en la frontera). Los restaurantes de estilo informal ofrecen servicio a nivel de mesa, platos no desagradables, mientras mantienen el menú a precios moderados.Configuración económica y discreta.

Buena cena

El término excelente comedor recuerda todo tipo de imágenes, desde manteles blancos crujientes hasta camareros en esmoquin. La buena cena, tal como su nombre indica, ofrece a los clientes lo mejor en comida, servicio y atmósfera. También es el tipo de restaurante con el mejor precio que puede operar. Los restaurantes de excelentes restaurantes son generalmente únicos, incluso si son propiedad de la misma persona o empresa.

Café o bistro

Un café es un restaurante que no ofrece servicio de mesa. Los clientes piden su comida desde un mostrador y se sirven a sí mismos. Un menú de café tradicionalmente ofrece cosas como café, café expreso, pasteles y sándwiches. Los cafés se originaron en Europa y están fuertemente asociados con Francia. Son conocidos por su ambiente íntimo y relajado. Los asientos al aire libre son otra marca registrada de un café. Un bistro es similar a un café, ya que la comida es simple, la comida básica servida en un entorno informal. Sin embargo, donde un café solo puede servir café, pan y pasteles, un bistro puede ofrecer comidas enteras.

Comida rápida

La comida rápida es el restaurante más familiar para la mayoría de las personas. Cadenas como McDonald's y Burger King se hicieron populares en la década de 1950 y ayudaron a generar innumerables conceptos como Taco Bell, KFC y In-N-Out Burger. El servicio de comida rápida atrajo a los clientes por su velocidad, conveniencia y precios baratos. Los restaurantes de comida rápida suelen ser cadenas. Si está pensando en abrir una franquicia de comida rápida, tenga en cuenta que los costos iniciales de la franquicia son más caros que abrir un restaurante independiente.

Camión de comida

Una tendencia de comida popular en todo el país son los restaurantes móviles de camiones de comida. Los beneficios de los camiones de comida incluyen bajo costo y bajo gasto, lo que lo convierte en una de las formas más fáciles de abrir un nuevo restaurante. Otras ventajas de un negocio de camiones de comida incluyen su movilidad: puede ir a donde están los clientes. También requiere mucho menos personal. Sin embargo, un camión de comida sigue siendo un negocio que requiere mucho trabajo y atención, especialmente en los primeros años. Lea más sobre cómo iniciar un negocio de camiones de comida.

Buffet de restaurantes

Alrededor de la Edad Media, el concepto de cenador de buffet ha resistido la prueba del tiempo y sigue siendo una opción popular para muchos clientes de restaurantes. Por definición, un buffet es una comida en la que los huéspedes se sirven de una variedad de platos colocados en una mesa o aparador. Los buffets de restaurantes son un tipo de concepto de restaurante que incluye servicios de autoservicio y catering. Si está abriendo un nuevo restaurante, puede ofrecer un buffet para ocasiones especiales o como promoción de restaurantes.

Restaurante emergente

Al igual que los camiones de comida, otra tendencia creciente en la industria hotelera son los restaurantes emergentes. Lea más sobre cómo abrir un restaurante emergente. Según las asociaciones de restaurantes nacionales, What's Hot Survey, una de las mayores tendencias para 2012 fueron los restaurantes emergentes. Si bien son populares ahora, los restaurantes emergentes no son un concepto nuevo. Se originaron como clubes de cena en las décadas de 1960 y 1970. Los restaurantes emergentes de hoy tienen muchos looks y funciones diferentes. Pueden aparecer en un lugar poco probable, como un antiguo almacén o en la azotea de la construcción. El encanto del restaurante emergente es la inversión mínima de tiempo y dinero.