Cómo la agricultura orgánica beneficia el medio ambiente

La agricultura orgánica puede ser rentable, y los alimentos orgánicos atraen a los consumidores como una opción saludable y ética. Sin embargo, más allá del dinero y la ética, las prácticas agrícolas orgánicas dan como resultado numerosos beneficios ambientales.

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Reducción de la exposición a pesticidas y productos químicos

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La asociación de comercio orgánico señala que si cada agricultor en la u.S. Convertidos a la producción orgánica, podríamos eliminar 500 millones de libras de pesticidas persistentes y dañinos para ingresar al medio ambiente anualmente. El uso de pesticidas y químicos da como resultado muchos problemas ambientales negativos:

• Los pesticidas permiten que la resistencia a las enfermedades se acumule en plantas, malezas, insectos que comen plantas, hongos y bacterias.

• Pesticidas y productos químicos rociados en las plantas contaminan el suelo, el suministro de agua y el aire. A veces, estos pesticidas dañinos se quedan durante décadas (tal vez más).

• Los productos químicos sintéticos también desalientan las prácticas agrícolas inteligentes, como los cultivos de cobertura y la rotación de cultivos, que a su vez pueden causar otros problemas ambientales nocivos como la erosión.

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La agricultura orgánica construye suelo saludable

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Para cultivar alimentos saludables, debe comenzar con un suelo saludable. Si trata el suelo con pesticidas y productos químicos nocivos, puede terminar con el suelo que no puede prosperar por sí solo. Las prácticas de cultivo natural son mucho mejores que el manejo del suelo químico.

Un gran estudio de nueve años realizado por el Servicio de Investigación Agrícola del USDA (ARS) muestra que la agricultura orgánica desarrolla una materia de suelo orgánica mejor que la agricultura sin labranza convencional.

Según el Dr. Elaine Ingham, solo una cucharadita de suelo orgánico rico en compost puede albergar hasta 600 millones a mil millones de bacterias útiles de 15,000 especies. Ingham señala que por otro lado, una cucharadita de tierra tratada con productos químicos puede llevar tan solo 100 bacterias útiles.

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Erosión de combate

La agricultura orgánica no solo construye un suelo saludable, sino que ayuda a combatir problemas graves del suelo y la tierra, como la erosión.

Un estudio importante que compara campos de trigo orgánicos y tratados químicamente contiguos mostró que el campo orgánico presentaba ocho pulgadas más de tierra vegetal que el campo tratado químicamente y también tenía solo un tercio de la pérdida de erosión.

Si no le preocupa la erosión; usted debería ser. Los problemas de erosión son extremadamente graves, afectando la tierra, el suministro de alimentos y los humanos. Sin embargo, las prácticas agrícolas orgánicas ayudan a que ocurra la erosión.

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Luchar contra los efectos del calentamiento global

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El juicio de sistemas agrícolas del Instituto Rodale es la comparación de la agricultura convencional y orgánica de Estados Unidos. La prueba, que se ejecuta desde 1981, ha demostrado que un sistema agrícola orgánico saludable puede reducir el dióxido de carbono y ayudar a ralentizar el cambio climático. De hecho, la investigación de Rodale muestra que:

"Si solo 10,000 granjas de tamaño mediano en la u.S. Convertidos a la producción orgánica, almacenarían tanto carbono en el suelo que sería equivalente a sacar 1,174,400 autos de la carretera, o reducir las millas de automóviles conducidas por 14.62 mil millones de millas.

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La agricultura orgánica apoya la conservación del agua y la salud del agua

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La disminución de los suministros de agua y la mala salud del agua son amenazas muy reales. Cuando nuestro suministro de agua está en riesgo, las personas y el planeta terminan sufriendo.

American Rivers señala que una gran amenaza de contaminación del agua para usted.S Rivers es escorrentía de granjas no orgánicas, como pesticidas dañinos, fertilizantes tóxicos y desechos animales. La agricultura orgánica ayuda a mantener limpios nuestros suministros de agua al detener esa escorrentía contaminada.

La agricultura orgánica también ayuda a conservar el agua. Los agricultores orgánicos, en general, tienden a pasar el tiempo en modificación del suelo correctamente y usando mantillo, los cuales ayudan a conservar el agua. El algodón, una cosecha a demanda, requiere mucho riego y exceso de agua cuando se cultiva convencionalmente. Sin embargo, el cultivo de algodón orgánico necesita menos riego y, por lo tanto, conserva agua.

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Destino de las flores de algas

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Las flores de algas (HAB) dan como resultado efectos adversos en la salud de las personas y los animales marinos y los organismos. Las flores de algas también afectan negativamente la recreación, el turismo y, por lo tanto, las economías locales y regionales. Si bien hay más de una causa de flores de algas, una causa primaria de flores de algas a base de humanos es la escorrentía de los fertilizantes a base de petróleo a menudo utilizados en la agricultura convencional.

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Apoyando la salud y el bienestar de los animales

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Los insectos, las aves, los peces y todo tipo de criaturas experimentan problemas cuando los humanos se abalanzan y destruyen su hábitat natural.

La agricultura orgánica no solo ayuda a preservar áreas de hábitat más naturales, sino que también alienta a las aves y otros depredadores naturales a vivir felices en las tierras de cultivo, lo que ayuda al control natural de plagas.

Además, los animales que viven en granjas orgánicas están expuestos al pastoreo limpio y sin químicos que ayuda a mantenerlos naturalmente saludables y resistentes a la enfermedad. Como un beneficio para los agricultores orgánicos, los animales orgánicos felices y saludables son animales orgánicos productivos.

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La agricultura orgánica fomenta la biodiversidad

En general, cuanto más biodiversidad hay en una granja, más estable es la granja. La agricultura orgánica fomenta la biodiversidad saludable, lo que juega un papel fundamental en cómo una granja resiliente o no es para problemas como el mal tiempo, las enfermedades y las plagas.

Además, la biodiversidad reducida puede correlacionarse directamente con un aumento en las enfermedades infecciosas, lo que, por supuesto, no es bueno para las personas o el planeta.

Para obtener más información sobre la biodiversidad, consulte el libro El manual de agricultura orgánica Por Ann Larkin Hansen - El Capítulo 13 se trata de preservar y alentar la biodiversidad saludable en una granja orgánica.