Cómo lograr cero residuos en su negocio

Con el aumento del costo de la eliminación de desechos cada año junto con las aspiraciones verdes de los clientes, las empresas grandes y pequeñas buscan reducir la cantidad de desechos que generan. De hecho, lograr cero residuos, o al menos un componente de él, cero vertedero, se ha convertido en un objetivo comercial popular para empresas de todos los tipos y tipos.

¿Qué es un negocio de desechos cero??

Según Zero Waste International Alliance, "Zero Waste es un objetivo ético, económico, eficiente y visionario, para guiar a las personas a cambiar sus estilos y prácticas de vida para emular ciclos naturales sostenibles, donde todos los materiales descartados están diseñados para convertirse en recursos para que otros se conviertan en otros. usar.

"Cero residuos significa diseñar y administrar productos y procesos para evitar sistemáticamente y eliminar el volumen y la toxicidad de los desechos y materiales, conservar y recuperar todos los recursos, y no quemarlos o enterrarlos. La implementación de los desechos cero eliminará todas las descargas a la tierra, el agua o el aire que son una amenaza para la salud planetaria, humana, animal o vegetal."

¿Por qué ser un negocio de desechos cero??

Ser un negocio de desechos cero tiene múltiples beneficios. En primer lugar, puede ahorrar su negocio el costo de la gestión y eliminación de residuos, así como las complicaciones regulatorias que pueden acompañar a las emisiones y la generación de residuos. En segundo lugar, puede marcar y comercializar su negocio como un "negocio verde.Los clientes cada vez más desean ver una prueba tangible de la operación ambientalmente responsable de las empresas que apoyan. Convertirse en una empresa de desechos cero puede ayudarlo a generar confianza con los clientes, socios comerciales y comunidades locales.

También puede estar interesado en lograr el vertedero cero para mantener el ritmo de los competidores. También relacionado con la ventaja competitiva, eliminar la producción de residuos en su operación puede mejorar el flujo de material y reducir los costos en su negocio, crítico a estrategias como la fabricación Lean. Por lo tanto, evitar y eliminar los desechos puede ayudar al resultado final de su negocio de varias maneras.

Pasos para lograr cero residuos

Las siguientes son algunas de las medidas que puede tomar para lograr cero residuos en su negocio:

Evaluar la gestión y eliminación de residuos actuales de su empresa

Un primer paso importante es auditar su generación actual de residuos para establecer una línea de base para rastrear su progreso futuro. Determine las fuentes, tipos y volúmenes de basura que se generan en su negocio, y si se coloca en los contenedores correctos. Investigue si tiene suficientes contenedores de reciclaje o recolección de residuos disponibles y posicionados para obtener los mejores resultados. Por ejemplo, si un contenedor de reciclaje se encuentra más lejos que un contenedor de basura convenientemente ubicado, los trabajadores ocupados podrían estar motivados para lanzar reciclables a la basura. El objetivo principal de este paso es comprender el flujo de residuos que genera su negocio.

Una auditoría profesional de residuos es un análisis detallado de la generación de residuos, la gestión y la eliminación de un negocio durante un período determinado. Implica clasificar tipos y fuentes de desechos, así como recolectar, clasificar, pesar y grabarlos. También incluye la identificación de qué artículos se están reciclando y cuáles van al vertedero. Las empresas deben desarrollar una comprensión profunda de su flujo de residuos para administrarlo de manera eficiente. 

Designar un campeón o equipo de gestión de residuos

Dependiendo del tamaño de su empresa, es posible que desee seleccionar un campeón o equipo interfuncional para investigar su situación actual, identificar objetivos y generar un plan de implementación. Se ha demostrado que un equipo interfuncional es efectivo para mejorar la comunicación y el compromiso en entornos de negocios medianos y grandes. Utilice un enfoque de gestión de proyectos para ayudar a garantizar que la iniciativa permanezca en el ritmo y en el presupuesto. 

Ir tras la fruta baja y construye un impulso

Después de la auditoría de residuos, debería ser más fácil determinar qué elementos de desechos puede eliminar de inmediato: el proverbial "fruta baja colgante."Hable con sus empleados sobre cómo los artículos que entran en la basura pueden reciclarse, reutilizarse o compostarse de manera eficiente. Lo más importante es que puede identificar algunos artículos que van a los contenedores de basura que se pueden desviar de inmediato. Se pueden hacer otras victorias rápidas a través de pasos simples para reducir el consumo de energía, como apagar las luces, actualizar los sistemas de iluminación o mantener las puertas y ventanas cerradas para mejorar la eficiencia de calefacción o refrigeración. 

Establecer objetivos específicos de reducción de desechos

Algunos objetivos se realizarán más rápido que otros. Por ejemplo, solicitar a los proveedores que se conviertan en un sistema de empaque reutilizable para eliminar la generación de desechos de empaque pueden tardar meses en coordinar, mientras cambia las entradas para incluir contenido reciclado o remanufacturado, por ejemplo, puede llevar un plazo más largo para realizar. Crear un objetivo mensual o anual puede ser una excelente manera de asegurarse de que esté en camino de convertirse en un negocio de desechos cero. Dichas medidas proporcionan los comentarios necesarios para tomar acciones correctivas si es necesario. El logro de objetivos a corto plazo también es una excelente manera de generar entusiasmo entre los empleados y los clientes y señalar a otras partes interesadas que resuelve para eliminar los desechos. 

Involucrar a los empleados en el logro de meta de residuos cero

Después de establecer metas, usted o su equipo necesitan establecer y seguir estrategias específicas. Involucrar a los empleados es uno de los pasos más importantes para implementar políticas. Aumentar la conciencia de los empleados junto con la proporcionar la capacitación y los recursos necesarios para tener éxito son los pasos esenciales de su viaje de cero residuos. En última instancia, su perspectiva debe cambiar de la reducción de residuos a la conservación de los recursos. 

Desarrollar estrategias de prevención y reducción de residuos

Una vez que haya establecido los objetivos de reducción de residuos, implementen estrategias y acciones apropiadas para lograrlos. La desviación de los desechos, la reducción de residuos y la prevención de residuos son los tres enfoques más importantes. La reducción y la prevención de residuos pueden ser difíciles de lograr. Pueden requerir colaboración con los proveedores y posiblemente con otros interesados ​​en la cadena de suministro. Aquí hay algunos enfoques de reducción de residuos probados:

• Mejorar la eficiencia energética y reducir la huella de carbono: Se pueden tomar varios pasos para reducir el consumo de energía, como apagar las luces y el equipo cuando no están en uso, instalar sensores de ocupación, considerar proveedores de energía verde o instalar la capacidad de microgeneración, tomar medidas para optimizar sus sistemas de calefacción o refrigeración (modere la temperatura de temperatura configuración, actualizar sellos de puerta y aislamiento, y apagar cuando no sea necesario.) Más allá de la ubicación del negocio, las oportunidades de eficiencia energética pueden extenderse a la ecologización de las prácticas de la cadena de suministro, y para los empleados, las iniciativas de viaje compartido, el uso del transporte público u otras opciones de viaje más ecológicas.
• Hacer uso de empaques reutilizables: Los materiales de embalaje representan una de las partes más grandes de desechos generados. Donde es factible la logística inversa, considere cambiar a alternativas reutilizables para paletas o contenedores. Además, las soluciones agrupadas se consideran cada vez más como una oportunidad para utilizar paletas y contenedores reutilizables de alta calidad con una base de costo por uso que es competitiva con la compra de soluciones de menor calidad.
• Preste atención al diseño de carga de la unidad y las oportunidades de reducción de envases: El diseño de carga de la unidad se refiere a un enfoque holístico de optimizar el envío de bienes. La carga de la unidad comprende tres elementos interactivos, incluido el producto empaquetado, la paleta subyacente y, finalmente, el estabilizador (como la envoltura elástica o las bandas). Al comprender las interacciones entre estos componentes, pueden surgir oportunidades de reducción de materiales y costos. En algunos casos, por ejemplo, la introducción de una paleta más rígida o patrones de apilamiento modificados puede dar lugar a la necesidad de menos embalaje. El análisis de carga de la unidad puede conducir a la identificación de varias oportunidades para reducir los desechos de la cadena de suministro.
• Compostante y digestión anaeróbica: La digestión de compostaje o anaeróbica puede desempeñar un papel importante en el logro de cero residuos para muchas empresas. Dichos enfoques pueden beneficiar a cualquier negocio que busque desviar los desechos problemáticos del almuerzo o las toallas de papel sucio de la basura, tal énfasis puede ser de mayor importancia para generadores más grandes de desechos orgánicos, como procesadores de alimentos o minoristas. Las opciones incluyen el tratamiento en el sitio de los orgánicos o la asociación con un proveedor de material orgánico. Un gran minorista de comestibles ha introducido un sistema de digestión anaerobia para generar metano como combustible alternativo para sus vehículos.
• Especificar contenido reciclado o natural: Muchas compañías buscan promover la reducción de residuos mediante el uso de materiales reciclados o de origen natural que mejoran la demanda general de materiales reciclados, lo que ayuda a construir la viabilidad financiera del reciclaje, al tiempo que reduce la necesidad de material virgen. El material reciclado también puede ofrecer ahorros de costos sobre el material virgen.
• Considere el rediseño de productos y equipos: Más allá del desvío del vertedero, sus aspiraciones de desechos cero deberían extenderse a la eliminación de los desechos en la producción de bienes y el consumo de sus productos.Los productos se están diseñando cada vez más con reciclaje e incluso una reutilización prolongada en mente. Las soluciones van desde envases compostables para alimentos hasta los modelos de 'producto como servicio' para bienes duraderos que pueden ser recuperados y restaurados o reciclados por el productor cuando el cliente ya no los requerirá.

En el análisis final, lograr cero residuos es un objetivo que abarca mucho más que desviar la basura a la papelera de reciclaje, pero la desviación sigue siendo un lugar perfecto para lanzar su iniciativa.