Cómo comprar vajillas para su restaurante

Los platos comerciales y la cristalería agregan personalidad a un restaurante, reflejando su ambiente, diseño y tema. Estas son las cosas que debe considerar mientras las elige.

Conozca su presupuesto

Los platos comerciales, al igual que los asientos y las mesas del restaurante, pueden ser más caros que los de uso personal. Dicho esto, tal vajilla viene en una amplia gama de precios. Por lo general, si compra a granel, ahorrará dinero.

Si está comprando nuevo, busque una vajilla comercial o una tienda de suministros de restaurantes. Si está comprando productos usados, esté atento a los listados de ventas y subastas.

La durabilidad es importante

Los platos comerciales pueden ser más caros que las versiones caseras porque están diseñados para soportar el uso constante del uso del restaurante. Incluso los fabricados por finos fabricantes de porcelana son más gruesos y fuertes que sus productos habituales.

Considera tu diseño

Si está abriendo una cena al estilo de la década de 1950, los platos blancos clásicos y las tazas de café funcionarán bien. Si su concepto de restaurante es mexicano o italiano, puede buscar platos con colores y diseños audaces.

En cualquier caso, su vajilla debe reflejar el tema de su restaurante y complementar el diseño general de su restaurante.

La vajilla comercial se puede personalizar con el nombre y el logotipo de su restaurante si eso le atrae.

Plástico, papel o porcelana?

Algunas empresas de alimentos, como los propietarios de camiones de comida y los proveedores de funciones informales al aire libre, dependen de platos desechables. Pero para la mayoría de las empresas alimentarias, el costo de reemplazar los desechables continuamente superará con creces la inversión inicial en las placas de China.

Si opta por la vajilla de papel o de plástico, busque los que puedan reciclarse o compostarse. Puede comprar una vajilla desechable hecha de maíz que es 100% compostable. Necesitará una forma de compost o reciclará los desechables para que no terminen en un vertedero de todos modos. 

Las placas de plástico son más duraderas que el papel y son reutilizables, pero no se resisten como China. La responsabilidad ambiental también será importante para muchos de sus clientes.

Entonces, incluso si está abriendo una simple e informal de sándwiches, China es su mejor apuesta.

Cristalería de restaurantes

La cristalería hace tanto una declaración como las placas de cena. Puedes vestir tu bar de restaurantes con copas de martini funky, copas de vino de gran tamaño o vasos de colores brillantes.

Compre en un distribuidor comercial para que obtenga una cristalería resistente que agude el ropa de restaurante.

Un consejo más: su distribuidor de cerveza a menudo puede darle copas de pinta promocional y otra cristalería de restaurantes gratis. Asegúrese de revisar las leyes de licor estatal y local para asegurarse de que se le permita usarlas.