Cómo crear una tarjeta de comentarios del cliente

Quejas de clientes. Todos los reciben. No importa cuán buenos sea la comida y el servicio, las quejas de los clientes en un restaurante son inevitables. Los propietarios de restaurantes tienen dos opciones cuando reciben la queja de un cliente; Pueden ignorar la queja (esencialmente culpar al cliente) o lidiar con el problema de frente.

Considere esto, ¿qué pasa si un gerente de restaurante consideró una queja como un oportunidad en lugar de un problema. Algunas quejas que sabes vendrán, la comida toma mucho tiempo porque la cocina está en las malas hierbas un viernes por la noche, por ejemplo. Otras quejas de los clientes pueden ser una sorpresa para los gerentes, como la grosería en el teléfono o los problemas para tomar una reserva para la cena. Para ayudar a identificar problemas, tanto el restaurante grande como el pequeño puede distribuir periódicamente tarjetas de comentarios.

Las tarjetas de comentarios son una oportunidad para que los clientes elogien a su restaurante y hagan sugerencias. Ofrecen comentarios instantáneos para servidores, alimentos y atmósfera. Si bien recibirá críticas, muchos empleados de restaurantes se sorprenderán gratamente por la cantidad de comentarios positivos que los clientes dejan en las tarjetas de comentarios. Esto puede capacitar al personal para continuar ofreciendo el mejor servicio posible en cada turno.

¿Qué información debe ir en una tarjeta de comentarios??

Las cosas obvias, como preguntas sobre la selección del menú, los precios, la calidad de la comida, así como el servicio y la limpieza. También puede dejar un espacio para el nombre del cliente, el número de teléfono, el correo electrónico y la dirección postal. Una tarjeta de comentarios también es una excelente manera de agregar nombres a su lista de correo/redes sociales.

Cuántas preguntas deberían estar en una tarjeta de comentarios?

Desea que el cuestionario sea minucioso sin tanto tiempo, el cliente no querrá tomarse el tiempo para llenarlo. Diez preguntas con una escala fácil de calificar son ideales. Puedes dejar un espacio para comentarios al final. Echa un vistazo a esta tarjeta de restaurante de muestra.

¿Con qué frecuencia se deben distribuir las tarjetas de comentarios del restaurante??

Puede elegir publicar tarjetas de comentarios periódicamente cada dos meses, o cada día. La distribución de tarjetas ahorra periódicamente en los costos de impresión. Simplemente deje caer las tarjetas con el control de la cena, deslícelos dentro de los menús o déjelos en lugares donde el cliente las vea, como en el bar o en la sala de espera.

¿Puedo usar las redes sociales en lugar de una tarjeta de comentarios??

Mmmm ... si y no. Las redes sociales son un excelente lugar para recopilar comentarios de los clientes y escuchar lo que dicen sobre su restaurante, pero si está buscando una forma de profundizar en cualquier problema potencial con el servicio, la comida o el ambiente, debe hacer preguntas específicas. Puede migrar de una tarjeta de comentarios en papel a una encuesta digital que se puede hacer por teléfono si lo desea. Los clientes más jóvenes apreciarán la facilidad de la tecnología. Los clientes mayores aún pueden preferir una tarjeta de comentarios en papel, por lo que ofrecer ambos es una buena manera de recopilar tantos comentarios como sea posible. 

Tengo una queja, ahora que?

Algunos propietarios o gerentes ven todas las quejas como el intento de un cliente de exhortar una comida gratuita del restaurante. Se niegan a creer que hay problemas válidos con su establecimiento. No te dejes caer en esta categoría. Si un cliente se toma el tiempo para alertarlo sobre un problema (en lugar de guardar silencio y nunca volver), entonces tenga la cortesía (y el sentido común) para responderlo.

Las tarjetas de comentarios del cliente son una excelente manera de alentar los comentarios sobre su restaurante. En una era de encuestas digitales, códigos QR y redes sociales, todavía está bien distribuir antiguas plagas de moda y encuestas de papel. Hacer que sea lo más fácil posible para los clientes de todas las edades dar comentarios, alentará los comentarios y lo ayudará a identificar qué áreas hace su restaurante y dónde necesita hacer mejoras.