Cómo comenzar un negocio de catering en el hogar

¿Te gusta cocinar para los demás?? ¿Es usted la persona que utiliza para cocinar para eventos familiares y vacaciones?? Puede convertir esa pasión en ganancias comenzando un negocio de catering en el hogar.

Descripción general de un negocio de servicios de catering

Si bien no hay una receta segura para un negocio exitoso de servicios de catering en el hogar, una pizca de habilidades culinarias, determinación y gracia bajo fuego puede recorrer un largo camino. Las empresas de catering se pueden ejecutar desde casa a tiempo completo o parcial, y ganar entre $ 30,000 y $ 80,000 al año, según Shmoop.

Puede comenzar pequeños eventos de catering que pueda administrar por su cuenta o con un par de ayudantes para ver si un negocio de catering es realmente algo que desea seguir. Los costos de inicio dependen mucho de lo grande que desee comenzar, los requisitos de su estado para vender alimentos hechos desde casa y lo que ya posee para ayudarlo a comenzar. En promedio, puede esperar invertir de $ 10,000 a $ 50,000 para comenzar, según el emprendedor.comunicarse.Pero si comienza con pequeños eventos, debería poder abrir su negocio por menos.

Muchas nuevas empresas tienen éxito al conquistar un nicho; Centrarse en una comida en particular y/o ciertos tipos de eventos para mantener bajas en los gastos de alto y enfocados en la publicidad. Por ejemplo, si su experiencia está en comida kosher, se centraría en eventos judíos como Bar Mitzvah, y promover a través de publicaciones judías y otras fuentes que los judíos leerían. Otros mercados de nicho incluyen reuniones familiares, fiestas y eventos de negocios o sin fines de lucro, y bodas.

Pros y contras de un negocio de servicio de servicio de catering

• Es el trabajo perfecto para los chefs aficionados.

• Brinda la oportunidad de anunciar el trabajo: los clientes potenciales están comiendo su comida.

• Los 50 principales catering de EE. UU. Generan menos del 15% por ciento de los ingresos de la industria, según un artículo de negocios de Wire, lo que significa que hay espacio para pequeñas operaciones.

• Puedes comenzar a poco y crecer, o mantenerte pequeño.

• Puede comenzar a tiempo parcial, trabajar solo los fines de semana y luego expandirse a tiempo completo a medida que obtiene clientes.

• Una mala comida puede generar mal el boca a boca.

• Los clientes pueden hacer demandas irrazonables o ser difícil de trabajar con.

• Los invitados de alimentos mal manejados pueden enfermarse, creando posibles problemas de responsabilidad.

• Las empresas de catering requieren una gran cantidad de habilidades de organización y planificación, además de un compromiso de llegar a tiempo. La gente espera que lo traiga comida y la servicio. No puede aparecer si planea tener un negocio exitoso.

Lo que necesita para comenzar en un negocio de servicios para el hogar de catering

Antes de saltar a un negocio de catering, debe decidir algunas cosas:

• ¿Te enfocarás en un tipo específico de comida o evento?? Por ejemplo, ¿simplemente harás cócteles??
• ¿Cocinará en las instalaciones del cliente o cocinará en casa y entregará la comida?? Esto podría significar comprar equipos especiales para mantener la comida caliente o fría durante el transporte.
• ¿Su estado le permite atender desde casa y, de ser así, necesita una inspección o permiso especiales?? Póngase en contacto con la agencia de licencias ocupacionales o el departamento de salud de su estado para averiguar qué debe hacer para ser aprobado para operar un negocio de catering en el hogar.

Una vez que haya determinado lo anterior, debe reunir equipos y suministros necesarios. La mayoría de los estados que permiten la catering en el hogar tienen reglas específicas sobre el manejo de alimentos. Por ejemplo, es posible que deba tener un conjunto de utensilios de cocina, ollas, sartenes, servidores, etc. que se usan solo para negocios y no de su cocina personal. Lo mismo puede ser cierto para los ingredientes de los alimentos. En algunos casos, es posible que deba tener una cocina completamente separada.

Cómo comenzar un negocio de catering en casa

Si está listo para comenzar a cocinar, aquí están los pasos para comenzar su negocio de catering en el hogar.

Emily Roberts. © The Balance 2019

• Decide qué tipo de catering quieres hacer.
• Póngase en contacto con su departamento de licencias ocupacionales o de salud del estado para conocer los permisos que necesita y cualquier ley que deba cumplir con.
• Configure su estructura comercial. Para proteger sus activos personales del negocio, considere establecer una empresa de responsabilidad limitada. O, si está trabajando con otra persona, configure una asociación.Deberá nombrar su negocio antes de configurar su estructura comercial y obtener licencias.
• Póngase en contacto con su ciudad o condado para obtener una licencia de negocios y obtener un seguro de responsabilidad civil para proteger su negocio si alguien se enferma.
• Escribe un plan de negocios detallado.
• Plan de marketing y materiales.
• Crea tu menú. Puede facilitar su vida al tener una lista establecida de elementos de los cuales los clientes pueden mezclar y combinar para crear su menú de eventos.
• Compre utensilios de cocina profesionales, vajilla, utensilios y otra herramienta de preparación y servicio de alimentos.
• Póngase en contacto con los proveedores para obtener sus alimentos y suministros al por mayor. Dales volantes para que puedan promocionar tu negocio a sus clientes.
• Desarrollar un sistema para recopilar y responder a testimonios y referencias.
• Considere ofrecer descuentos para referencias.