Especialista culinario de trabajo de la Marina (CS)

En la Marina, los marineros que alimentan al resto de las tropas no son solo cocineros, son especialistas culinarios (CS). No solo preparan comida para sus compañeros marineros, sino para almirantes, ejecutivos de alto nivel del gobierno y dirigen el comedor de la Casa Blanca para el presidente.

Son responsables de todos los aspectos de la comida (mazos de desorden) y salas de estar. Los especialistas culinarios son vitales para mantener la moral de la tripulación en todos los barcos, submarinos y bases de la costa.

Las clasificaciones CS (superficie) y CSS (submarina) tienen una obligación de servicio de 60 meses.

Deberes de especialistas culinarios de la Armada

Estos marineros reciben una amplia capacitación en gestión de cocina, cocción, comida y sala de estar. Preparan menús, ordenan alimentos, operan instalaciones de cocina y comedor, y mantienen registros para suministros de alimentos y presupuestos financieros. Sirven como especialistas en servicios de alimentos personales para oficiales de alto rango tanto a bordo del barco como en las bases de la costa.

Los especialistas culinarios trabajan en cocinas, áreas de comedor, viviendas y almacenes donde se mantienen suministros de alimentos. El trabajo es principalmente físico e implica trabajar como parte de un equipo, a menudo en cuartos cerrados y, a veces, en condiciones adversas. 

Estos marineros también aprenden los procedimientos adecuados para el manejo y la preparación de los alimentos, incluidas las condiciones sanitarias correctas y las temperaturas correctas para almacenar varios alimentos. 

Aunque la experiencia previa como chef o cocinero es beneficiosa, no es necesario.

Calificación como especialista culinaria de la Marina

Los marineros interesados ​​en este trabajo necesitan una puntuación combinada de 88 en los segmentos de razonamiento verbal (VE) y aritmético (AR) de las pruebas de batería de aptitud vocacional (ASVAB) de servicios armados (ASVAB). 

La escuela técnica (conocida en la Marina como "una" escuela) para especialistas culinarios tiene lugar en el Centro de Excelencia Culinaria Conjunto en Fort Lee en Virginia. Aquellos que persiguen la categoría submarina de esta calificación (lo que significa que planean servir como CS a bordo de un submarino) tomarán cuatro semanas de la escuela submarina alistada básica en Groton, Connecticut después de una escuela.

No se requiere autorización de seguridad del Departamento de Defensa para este trabajo, no hay restricción de percepción del color, y no está abierto a la UE no UM.S. los ciudadanos. 

Como con cualquier calificación de la Armada, el avance profesional para los especialistas culinarios está determinado por los niveles de personal. Pero dado que cada barco, submarino y la base de la marina necesitan personas para preparar la comida (porque todos tienen que comer), siempre hay trabajo para los especialistas culinarios. Las oportunidades de avance siempre son prometedoras para los marineros en esta calificación.

Rotación de mar/costa para especialistas culinarios de la Marina

• First Sea Tour: 48 meses
• First Shore Tour: 36 meses
• Second Sea Tour: 48 meses
• Second Shore Tour: 36 meses
• Third Sea Tour: 36 meses
• Third Shore Tour: 36 meses
• Cuarto Sea Tour: 36 meses
• Forth Shore Tour: 36 meses

Los recorridos por el mar y los recorridos en tierra para los marineros que hayan completado cuatro recorridos en el mar serán 36 meses en el mar seguido de 36 meses en tierra hasta la jubilación.

Trabajos civiles similares al especialista culinario de la Marina

Con la capacitación que recibirá en este rol, estará calificado para una variedad de trabajos de servicio de alimentos civiles; Podrías ser chef en un restaurante fino o un cocinero de comensal, por ejemplo.