El lector pregunta cómo iniciar un negocio de camiones de comida

La compañía para la que trabajo recientemente se redujo y ahora estoy buscando un nuevo trabajo. He estado pensando en comenzar un negocio de camiones de comida. Siempre quise ser dueño de mi propio restaurante y esto parece un paso en la dirección correcta. Encontré un camión de comida usado decente que se usaba para vender sándwiches y sopas. Más allá de comprar el camión, no estoy seguro de qué más necesito hacer para poner mi negocio en funcionamiento. Alguna sugerencia?

La idea de vender comida a lo largo de la carretera ha existido de una forma u otra durante cientos de años. Los camiones de comida mismos han evolucionado desde servir conos de helado y perritos calientes hasta ofrecer una serie de diferentes cocina, que van desde queso a la parrilla simple hasta la hamburguesa más cara del mundo, ofrecida por Food Truck 666 en la ciudad de Nueva York.

Financiación segura para su camión de comida 

Comprar el camión de comida es la mayor inversión que realizará en esta empresa. Muchos restaurantes exitosos salen de un negocio de camiones de comida. Por supuesto, muchas empresas exitosas son camiones de comida. Echa un vistazo a estos 10 camiones de comida gourmet para inspirarte. Los camiones de comida ofrecen muchas ventajas sobre un restaurante tradicional, que incluyen bajos gastos generales, costos de inicio más pequeños, bajo trabajo de parto y puede ir a donde están los clientes.

Una de las mejores partes de la apertura de su propio camión de comida es que ofrece bajos costos de inicio. Dependiendo de la condición de su camión de comida usado, es posible que necesite efectivo para ayudar a realizar mejoras y comprar equipos de cocina comerciales. Si no desea sumergirse en sus propios ahorros, un préstamo para pequeñas empresas puede ayudarlo a comenzar. Para vender su idea de camión de comida a los inversores, necesitará un plan de negocios integral que describe todo, desde su presupuesto inicial de inicio hasta ventas anuales proyectadas.Escribir un plan de negocios para su negocio de camiones de comida puede sentirse pequeño (o mucho) como la tarea, pero al final solo beneficiará a su negocio de camiones de comida, ofreciendo una estrategia bien mapeada para el éxito.

Escribe el menú de tu camión de comida

El siguiente paso, después de comprar su camión, es escribir su menú. La comida debe ser adecuada para prepararse con anticipación. Debe ser asequible, pero no tiene que ser barato o a la par con la comida rápida estándar. Algunos conceptos únicos del menú de camiones de comida incluyen comidas de desayuno gourmet, tarifas orgánicas que incluyen sándwiches de helados orgánicos y comida callejera india inspirada en Bollywood. Una vez que tenga su menú escrito, necesitará un tablero de menú y menús para llevar para que los clientes los lleven con ellos. También tendrá que decidir si su menú será el mismo todos los días o girará con especiales diarios

Stock su camión de comida

Incluso si aterriza un camión de comida usado a precios modestos, aún deberá asegurarse de que satisfaga sus necesidades. Si planea servir alimentos calientes, como pizza, hamburguesas u otros alimentos fritos, necesitará un horno y fryolator. Si planea vender sándwiches prefabricados, necesitará un amplio espacio más frío. Elaborar un camión de comida es muy parecido a diseñar una cocina de restaurante comercial.

Haga que su negocio de camiones de comida sea legal

Descubra dónde puede configurar la tienda. Ciertas áreas no están divididas en zonas para camiones de comida. A continuación, tenga su seguro, licencia y otros permisos en orden. Dirigir un negocio, debe mantener buenos registros y un camión de comida no es una excepción. Siga leyendo para obtener más información sobre los conceptos básicos legales del restaurante.

Difunde el amor de tu camión de comida

La clave para un negocio exitoso de camiones de comida, junto con excelente comida, es el marketing. Lo bueno de un camión de comida es que es un anuncio rodante sobre ruedas. Sin embargo, eso no significa que no deba hacer una publicidad y comercialización de su negocio. Los medios de redes sociales como Facebook y Twitter son perfectos para construir una buena base de clientes. Puede Twitter por la mañana donde se dirige su camión de comida, para que los seguidores sepan con anticipación.

Si su objetivo es tener algún día su propio restaurante, construir un negocio exitoso de camiones de comida es un paso hacia ese objetivo. Demostrará a los futuros inversores que es capaz de construir un negocio desde cero y tener lo necesario para ser propietario de un restaurante.