Ideas y promociones de restaurantes para abril

Mientras que las duchas de abril traen flores de mayo, para muchos restaurantes, abril es un mes de transición de invierno a verano, un tiempo para cambiar los artículos del menú y conectarse con los mercados de agricultores locales. Abril también es un buen momento para hacer una limpieza de primavera, así como evaluar su plan de redes sociales. Finalmente, April es el momento de anunciar el Día de la Madre, posiblemente uno de los días de restaurante más activos del año.

Actualice el menú de su restaurante

Justo cuando guardas tus suéteres de lana pesada en la primavera, abril es el momento de eliminar la pesada tarifa de invierno del menú de tu restaurante. Dígale adiós a los guisos y a Apple-Bacon cualquier cosa y hola a verduras frescas y sabores cítricos (solo un ejemplo, si su estofado de carne de res o lomo de cerdo envuelto en tocino se venden bien durante todo el año, entonces, manténgalos en su menú). Recuerde, cada vez que actualiza los elementos del menú, es importante revisar los precios del menú para asegurarse de que los costos de los alimentos estén bajo control.

Dependiendo de dónde viva, los productos de primavera frescos como los espárragos o el ruibarbo pueden estar disponibles en los agricultores locales. Springtime también es un buen momento para asociarse con las granjas locales o consultar su mercado de agricultores para ver qué tipo de ingredientes están disponibles ahora y en las próximas semanas. Considere invertir en una RSA (agricultura apoyada por el restaurante), que ofrece productos locales frescos semanalmente durante la temporada de cosecha.

Limpieza de primavera de restaurante

Si aún no lo hace, cerrar la tienda durante unos días para hacer un poco de limpieza de primavera intensa es una buena idea. Incluso los restaurantes mejor mantenidos necesitan una limpieza profunda al menos una vez al año. Llevando el cine de lavar el sintetillo, limpiando el vapor de las alfombras, desplazando la capucha, arrojando cosas que simplemente no necesita, es una buena manera de comenzar la ajetreada temporada de verano. También es una buena manera de construir la camaradería del personal, siempre que los alimentes bien y mostrarles cuánto aprecias todo su trabajo duro.

Evaluar el plan de redes sociales de su restaurante

Antes de la ajetreada temporada de verano, vacaciones y turistas, tómese un tiempo para revisar su plan actual de redes sociales. Que esta funcionando? Que no? ¿Hay sitios de redes sociales, como Instagram o Twitter, que aún no has probado?? Las redes sociales son cada vez más importantes para conectarse con clientes existentes y nuevos, especialmente el Millennial.

Prepárate para el Día de la Madre

Se estima que 80 millones de estadounidenses saldrán al brunch, el almuerzo o la cena en el Día de la Madre, lo que lo convierte en uno de los días más ocupados (si no el más ocupado) para muchos restaurantes, según Nation's Restaurant News. Para aprovechar al máximo los días ocupados como el Día de la Madre o el Día de San Valentín, se necesita organizar un restaurante. Reservas de libros cuidadosamente, evitando la carga excesiva. Cree un menú de Prix Fixe o un menú limitado para mantener la cocina fuera de las malezas y asegúrese de tener personal adicional disponible.

Para muchos restaurantes, April es un mes de transición, un momento para prepararse para la época más ocupada del año. Es un buen momento para hacer una limpieza, tanto para su espacio físico como para su menú. Springtime también es un buen momento para evaluar el plan de redes sociales de su restaurante y anunciar los próximos eventos como el Día de la Madre.