Tipos de restaurantes y conceptos

Hoy hay muchos tipos diferentes de restaurantes, desde comida rápida hasta casual familiar. La comida, el servicio y el ambiente del restaurante cambiarán para retratar el estilo o el concepto del restaurante. Como ejemplo, es poco probable que entre en un McDonalds que tiene mesas blancas, cubiertas de lino, una lista de vinos y candelabros. Aquí hay una breve descripción de algunos de los conceptos de restaurantes más populares.

Restaurante de comida rápida 

La comida rápida es el restaurante más familiar para la mayoría de las personas. Cadenas como McDonald's y Burger King se hicieron populares en la década de 1950 y ayudaron a generar innumerables otros, como Taco Bell, KFC y Burger, debido a su velocidad y conveniencia. Los restaurantes de comida rápida suelen ser cadenas; Si está pensando en abrir una franquicia de comida rápida, tenga en cuenta que los costos iniciales de la franquicia son más caros que abrir un restaurante independiente.

Cena informal rápida

Esta es una de las tendencias más grandes en este momento. El casual rápido es un poco más exclusivo que la comida rápida. Los restaurantes casuales rápidos ofrecen platos y cubiertos desechables, pero su comida tiende a presentarse como más exclusivo, como el pan gourmet e ingredientes orgánicos. Las cocinas abiertas son populares entre las cadenas rápidas casuales, donde los clientes pueden ver que se preparan sus alimentos. Boston Market está clasificado como rápido casual.

• "Cafetería"es un restaurante que no ofrece servicio de mesa. Los clientes piden su comida desde un mostrador y se sirven a sí mismos. Un menú de café tradicionalmente ofrece cosas como café, espresso, pasteles y sándwiches. Los cafés se originaron en Europa y están fuertemente asociados con Francia. Son conocidos por su atmósfera casual y sin prisioneros. Panera Bread es un ejemplo de una popular cadena de panadería.
• El término pequeño restaurante a veces se intercambia con un café. Un bistro es en realidad un café que ofrece comidas completas (aunque más baratas que un restaurante completo).
• "pub"Es la abrevianza de la casa pública, los pubs se remontan cientos de años a Europa, especialmente Gran Bretaña. Los pubs tienen un atractivo atemporal, por su ambiente relajado. Brewpubs ofrece cerveza hecha internamente, así como una amplia selección de otras cervezas y cervezas. Los pubs pueden ofrecer menús completos, así como aperitivos. Muchos restaurantes de estilo casual tienen un lado de pub separado para su establecimiento.
• "Cena de estilo casual"También se conoce como cena de estilo familiar en los Estados Unidos. Los restaurantes de estilo informal ofrecen platos principales a precios moderados. Este es uno de los mercados más grandes de los EE. UU. En este momento. La comida de estilo causal puede ser cualquier número de temas, desde italiano (jardín de oliva) hasta mariscos (langosta roja) hasta mexicano (chile). Los restaurantes de estilo casual ofrecen servicio junto a la meseta, platos no desagradables, mientras mantienen el menú a precio moderado.

Buena cena

Del mismo modo que el nombre lo indica, la buena comida se usa para describir un restaurante mucho más exclusivo, uno que ofrece a los comensales un ambiente elegante con servicio de alta calidad. Los chefs en los restaurantes de excelentes restaurantes generalmente están capacitados profesionalmente, y la comida es bastante costosa, pero vale la pena.

Camiones de comida

Otro concepto de restaurante muy popular son los camiones de comida. Estos restaurantes móviles son populares por una variedad de razones: tienen bajos costos iniciales, bajos costos de mano de obra y poco gastos generales. Comenzar su propio camión de comida todavía requiere muchos de los mismos pasos que abrir un nuevo restaurante. Necesita un plan de negocios, financiamiento, un menú, equipo y un buen nombre. Una marca registrada de un negocio de camiones de comida es el uso de las redes sociales para anunciar dónde está el camión cada día. 

Restaurante emergente 

Si está buscando una forma de probar un restaurante sin ningún compromiso de larga data, un restaurante emergente es una solución. Algunos chefs profesionales abren sus ventanas emergentes para construir su reputación culinaria, ya que la naturaleza a corto plazo de una ventana emergente permite a los chefs total libertad y creatividad en la cocina. Otros abren un restaurante emergente para probar un concepto de restaurante, utilizándolo como una vía para atraer a los inversores y al público para probarlo.

En una nota más filosófica, otras personas usan restaurantes emergentes como una forma de ofrecer comidas gourmet a precios reducidos para que todos puedan disfrutarlo. Por último, las ventanas emergentes a veces se usan como vehículo para la recaudación de fondos por grupos cívicos y comunitarios.