Comenzar un negocio de casas para el chef personal

Para cualquiera que ame por todas las cosas culinarias, un negocio de casas de chefs personal podría ser muy gratificante y potencialmente lucrativo.

Los chefs personales preparan comidas para familias ocupadas, pequeñas fiestas caseras, almuerzos corporativos y eventos especiales, como cumpleaños o aniversarios. En cualquier lugar allí hay una cocina; Un chef personal puede venir y preparar comidas. 

Si ha considerado comenzar un negocio de catering, un negocio de chefs personal es una excelente manera de probar las aguas o usar sus habilidades culinarias sin la molestia de comenzar un negocio de catering, en el que la cocina generalmente se realiza a mayor escala.

Muchos chefs personales se especializan en áreas específicas, como alimentos gourmet o personas con dietas especiales. El pago dependerá de la experiencia, la capacitación y el tipo de menú solicitado.

Pros de comenzar un negocio de chef personal

Este tipo de empresa tiene costos iniciales muy bajos. En la mayoría de los casos, puede usar los suministros y equipos de la cocina proporcionados por el cliente. 

También es un concierto con gastos generales relativamente bajos. En general, cualquier cosa que compre para el cliente recibirá un reembolso a través de sus tarifas. Por lo tanto, todo lo que necesita es transporte, posiblemente utensilios de cocina (los artículos pueden no ser comunes en las cocinas) y los costos de marketing.

Puede hacer crecer este negocio, incluso a tiempo parcial, a su propio ritmo a través de referencias de clientes satisfechos y publicidad de boca en boca. Cree un sitio web que describe sus servicios e incluya testimonios de clientes satisfechos. El boca a boca es muy importante para cualquier negocio nuevo, especialmente un único propietario.

Considere asistir a grupos locales de redes para conocer propietarios de pequeñas empresas que puedan querer un chef personal para su hogar o una función comercial. Es posible que ofrezca cocinar para un evento de red para mostrar sus habilidades.

También puede valer la pena unirse al capítulo local de la Asociación de Chef Personal o comenzar un capítulo en su área.

Preocupaciones prácticas

Experiencia y/o capacitación profesional del chef, aunque no es un requisito muy útil, y podría permitirle cobrar más. Es posible que esté compitiendo con chefs capacitados, así que asegúrese de poder explicar por qué alguien debería contratarlo si no tiene experiencia en la escuela culinaria.

Todas las empresas relacionadas con alimentos tienen cierta exposición a la responsabilidad. En este caso, un cliente podría enfermarse o lesionarse por su cocina. Vale la pena su tiempo y su posible inversión para explorar cuánto seguro de responsabilidad personal le costaría. 

Puede que no sea una buena opción en tiempos económicos difíciles cuando la gente reduzca extras y entretenimiento innecesarios. Pero en áreas ricas, esto podría no ser un obstáculo. Al igual que con cualquier empresa empresarial, asegúrese de investigar su clientela antes de lanzar su negocio. 

Empezando

Decide si quieres especializarte en un área en particular. Por ejemplo, ¿solo harás fiestas y retiros corporativos?? ¿Serás un chef vegano??

Complete el papeleo y otras tareas relacionadas con el inicio de un negocio, incluida la obtención de una licencia comercial y la configuración de su estructura comercial.

Cree un menú de servicios, así como un menú de comida que cocine. Asegúrese de fijar el precio de sus servicios para tener en cuenta su tiempo de preparación, gastos y su tiempo. Recuerde, algunos alimentos cuestan más, por lo que deberá considerar eso al proporcionar una oferta a un cliente.

Empiece a reclutar clientes. Empiece con sus amigos y familiares. Considere publicitar o publicar boletines en su iglesia u otra organización, o en las tiendas locales. Si los amigos y la familia tienen eventos por venir, ofrezca proporcionar servicios de forma gratuita o con descuento, para obtener algunos grandes conciertos en su haber.