La cena de campeones en el Masters ¿Qué hay en el menú??

La cena de campeones ha sido una tradición anual en el Masters desde 1952. La idea es simple: los ganadores de los Masters son miembros de un club exclusivo, por lo que se reúnen cada año el martes por la noche de la semana del torneo para dar la bienvenida al ganador del año anterior al club. Ese club se conoce oficialmente como el Masters Club, pero todos conocen la reunión como la cena de campeones.

El ganador del año anterior puede seleccionar el menú, y también tiene que pagar por producir ese menú. A lo largo de los años, la tarifa de la cena ha ido desde hamburguesas con queso hasta sushi y haggis*.

Pero los ex campeones no están obligados a comer lo que selecciona el campeón defensor. Si el gusto de The Reigning Champ no es el sabor de otros ganadores de maestros en la habitación, pueden ordenar el menú regular de Augusta National (que incluye filetes, platos de pollo y pescado).

Nuestro menú de cena de campeones favoritos fue el que ofrece Tiger Woods en 1998: hamburguesas con queso, sándwiches de pollo, papas fritas y batidos. Oye, Tiger tenía solo 22 años en ese momento.

Es difícil encontrar información sobre los menús de la cena de Champions de los primeros días del evento, pero se informan menús más recientes en los medios de comunicación en las semanas previas a los Masters.

Menús de la cena de Masters Champions

Aquí hay un muestreo de la comida de la cena de campeones (la fuente de la mayoría de los menús anteriores a 2000 que se enumeran a continuación es un artículo de 1999 en La crónica de Augusta por Emily Sollie):

Tiger Woods, 2020: Fajitas de bistec y pollo, sushi y sashimi, batidos.

Patrick Reed, 2019: Una selección de ensalada o ensalada de cuña para comenzar, con el plato principal como un chuletón de vaquero con mantequilla de hierbas (trucha de montaña también disponible para aquellos que prefieren pescado). Opciones de guarnición: macarrones con queso, maíz crema, espinacas crema, brócoli al vapor. Opciones de postre: tiramisú, crema de vainilla frijol brulee, crujido de chocolate y pastel de queso praliné.

Sergio García, 2018: El menú de García comenzó con una "ensalada internacional", con ingredientes elegidos para representar a los países de los campeones de maestros anteriores. El entrante fue Arroz Caldoso de Bogavante, Un arroz tradicional de langosta española. Y para el desierto, García eligió la receta de su madre para Tres leches pastel, servido con Tres leches helado.

Danny Willett, 2017: El inglés eligió una comida británica tradicional. El menú de Willett comenzó con Mini Cottage Pies (similar al pastel de Shepherd pero hecho con carne de res en lugar de cordero). El entrante: un tradicional "asado del domingo" ((costilla, papas asadas y verduras, hojalete de Yorkshire). Para el postre, las natillas de manzana y las natillas de vainilla. Y un acabado de café y tee con queso inglés y galletas, además de una selección de vinos.

Jordan Spieth, 2016: Ensalada de verduras locales; plato principal de la barbacoa de Texas (pechuga de carne, mitad de pollo ahumado, costillas de cerdo); lados de frijoles horneados a la barbacoa, ensalada de tocino y cebada, judías verdes salteadas, calabacín a la parrilla, calabaza amarilla asada; Postre de galletas de chispas de chocolate calientes, helado de vainilla.

Bubba Watson, 2015: Watson sirvió el mismo menú que hizo en 2013.

Adam Scott, 2014: Surf-and-Turf on the Grill, incluidos los 'bugs' de Moreton Bay (langosta). Comenzó con un aperitivo de ensalada de alcachofa y rúcula con calamares. El plato principal del filete de franja de Nueva York australiano Wagyu, servido con langosta de Moreton Bay, espinacas salteadas, puré de papas de crema de cebolla. Postres de Pavlova de fruta de fresa y pasión, galleta Anzac y helados de vainilla.

Bubba Watson, 2013: Ensalada César tradicional para comenzar. Entrada de pechuga de pollo a la parrilla con lados de judías verdes, puré de papas, maíz, macarrones con queso, servido con pan de maíz. Postre de pastel de confeti y helado de vainilla.

Charl Schwartzel, 2012: Un curso de apertura que consiste en una barra de mariscos refrigeradas, que incluye camarones, langosta, carne de cangrejo, patas de cangrejo y ostras. El plato principal es un "braai", una barbacoa sudafricana, que incluye chuletas de cordero, filetes y salchichas sudafricanas. Postre de helado de vainilla. También en la mezcla hay ensaladas, quesos, más lados como maíz dulce salteado, judías verdes y papas dauphinoise.

Phil Mickelson, 2011: Un menú de temática española con paella de mariscos y filete de machango Mignon como los entradas. También incluye un curso de ensalada, espárragos y tortillas como lados, además de empanada de manzanas con helado para el postre.

Angel Cabrera, 2010: Un argentino asado, una barbacoa de múltiples cursos con chorizo, salchicha de sangre, costillas, filetes de res y mollejas (La glándula timo, también conocida como dulces).

Trevor Immelman, 2009: Bobotie (un pastel de carne picada con una cobertura de huevo), sosatías (un tipo de broche de pollo), ensalada de espinacas, tarta de leche y vinos sudafricanos.

Zach Johnson, 2008: Carne de res de Iowa, camarones de Florida.

Phil Mickelson, 2007: Costillas a la parrilla, pollo, salchicha y cerdo desmenuzado, con ensalada de repollo.

Tiger Woods, 2006: Aperitivos de jalapeño y quesadilla rellenos con salsa y guacamole; ensalada verde; Fajitas de carne, fajitas de pollo, arroz mexicano, frijoles refritos; pastel de manzana y helado para el postre.

Phil Mickelson, 2005: Ravioli de langosta en salsa de crema de tomate, ensalada de César, pan de ajo.

Mike Weir, 2004: Alces, jabalí, carbón ártico (eso es un pescado), cerveza canadiense.

Tiger Woods, 2003: Tiger trajo de vuelta el bistec, el pollo y el sushi de Porterhouse de su menú de 2002. También en el menú estaban sashimi, ensaladas, pasteles de cangrejo, espárragos, puré de papas y un pastel de trufa de chocolate.

Tiger Woods, 2002: Porterhouse Steak and Chicken con aperitivo de sushi.

Vijay Singh, 2001: Mariscos Tom Kah, curry de pollo Panang, vieiras al horno de mar con salsa de ajo, rejilla de cordero con salsa de kari amarilla, filete al horno de lubina con salsa de chile de tres sabores, sorbete de lichi.

Mark O'Meara, 1999: Fajitas de pollo, bistec fajitas, sushi, atún sashimi.

Tiger Woods, 1998: Hamburguesas con queso, sándwiches de pollo, papas fritas, batidos.

Nick Faldo, 1997: Pescado y papas fritas, sopa de tomate.

Ben Crenshaw, 1996: Barbacoa de Texas.

José Maria Olazabal, 1995: Paella (un plato de arroz español) y merienda (pescado blanco), más tapas.

Bernhard Langer, 1994: Turquía y aderezo, torta de bosque negro.

Fred Parejas, 1993: Pollo Cacciatore.

Sandy Lyle, 1989: Haggis, puré de papas, puré de nabos.

Bernhard Langer, 1986: Wiener Schnitzel (ternera empanada).

(*Haggis es una especialidad escocesa. Tomar órganos de oveja - corazón, hígado y pulmones - y carne picada. Agregue suet picado, avena y cebolla, y hierva toda la mezcla dentro del estómago de una oveja.)

Quien comenzó la cena de campeones?

Notamos en la cima que la cena de Masters Champions data de 1952. Cómo comenzó? A quien se le ocurrió la idea? Ben Hogan es el hombre que lo sugirió. Esa primera cena en 1952 fue organizada por Hogan. Al año siguiente, la reunión se formalizó en la cena de campeones que conocemos hoy.

Querido acantilado:
Deseo invitarlo a asistir a una cena de ciervo en el Augusta National el viernes 4 de abril, a las 7:15 p.metro. Es mi deseo invitar a todos los campeones de maestros que van a estar aquí, además de Bob Jones y Cliff Roberts. Este último acordó poner a disposición su habitación para la cena y espero que puedan estar presentes de inmediato a las 7:15 p.metro. Mi única estipulación es que usas tu abrigo verde.
Cordialmente,
Ben Hogan