Consejos para diseñar un excelente embalaje de comida

Si bien la función principal del envasado de alimentos es proteger su producto, el objetivo principal del diseño de empaque es atraer a los consumidores. El empaque, en otras palabras, debe venderse a sí mismo. Esto significa que debe tener una fuerte identidad de marca y un embalaje que comunique información sobre su producto de manera clara, concisa y de manera relevante para su público objetivo. Su paquete es su embajador de marca y es un factor de éxito clave para lanzar el comprador minorista.

Conozca su identidad de marca

Ya sea viendo televisión, leer una revista o caminar por los pasillos de la tienda de comestibles, su empaque es a menudo el primer punto de contacto de un consumidor con su marca. Es importante hacer una declaración clara sobre quién es usted como empresa. Al desarrollar el diseño de su paquete de alimentos, debe comenzar con claridad sobre la identidad de su marca.

Primero, debes preguntarte: "¿Cuál es mi producto?? ¿Cómo es diferente de productos similares en el mercado?? ¿Quién es mi cliente objetivo principal?? ¿Cuál es la filosofía de mi empresa??"Las respuestas a estas preguntas garantizarán. Los nuevos lanzamientos de productos requieren que su embalaje se comunique con fuerza y ​​claramente cuál es el mensaje de su marca mediante el uso del nombre, logotipo y diseño de su empresa.

Forma y función

Un diseñador de envases de alimentos equilibra el atractivo del estante (diseño y mensajería) con el aspecto funcional de la seguridad y protección del producto alimenticio. En el lado funcional, es imperativo que cuando envíe su producto a un cliente, distribuidor o minorista, llega en la misma condición en la que estaba cuando salió de la fábrica o el almacén. Los minoristas de comestibles le enviarán una factura o deducirán dinero de su factura por el costo de un producto dañado en sus tiendas.

El embalaje de alimentos también tiene que llevar un mensaje claro con respecto a las características y beneficios del producto de una manera que es fácil de ver y comprender. Tienes una fracción de segundo para llamar la atención del consumidor en medio de todos los demás productos con los que está compitiendo.

Finalmente, la Administración de Alimentos y Medicamentos tiene guías de etiquetado de alimentos que dictan numerosos aspectos del diseño de envases de alimentos desde un punto de vista funcional a su panel de datos nutricionales a cualquier afirmación de salud que realice.

Preguntas clave de embalaje

Hágase las siguientes preguntas la próxima vez que tenga un nuevo lanzamiento de productos en marcha.

• Materiales de embalaje: Qué materiales permitirán la máxima frescura y protección del producto? Lo que se ajusta a los compromisos estéticos y ambientales de nuestra marca?
• Construcción de embalaje: ¿Un contenedor flexible o rígido admitirá el mejor producto?? ¿Cuánto espacio necesito para mensajes?? ¿Qué se mantendrá bien en el estante??
• Facilidad de embalaje secundario: ¿La forma y el tamaño me impedirán enviar fácilmente mi producto a los minoristas??
• Facilidad de almacenamiento y distribución: ¿Cuál es el costo del empaque y el transporte secundarios para llevar el producto al minorista?? ¿Se almacenará el producto por un período de tiempo antes de exhibirse??
• Duración: ¿Cuánto tiempo podría estar mi producto en el estante antes de la compra del consumidor??
• Información: ¿Cuáles son los ingredientes, los beneficios del producto, las advertencias del consumidor y la identidad de la marca que necesito capturar??
• Otras consideraciones de diseño: Los colores, la forma, el tamaño y más afectarán la forma en que aparece su producto alimenticio en el estante. Mire a sus competidores y pregunte cómo puede destacarse al lado de ellos.

Costos de impulso de materiales y diseño

Su empaque es uno de los elementos más importantes de un nuevo lanzamiento de productos exitosos. Sin embargo, los costos pueden sumar rápidamente. Debe ser flexible y considerar opciones alternativas que pueden ser igualmente llamativas y funcionales.

Los conductores de costos clave para el embalaje de alimentos incluyen lo siguiente:

• Materiales:Los materiales de embalaje tradicionales incluyen plástico, aluminio, vidrio y cartón. Sin embargo, ha habido avances en materiales de embalaje innovadores y ecológicos. El paquete más verde ofrece ayuda con materiales de envasado sostenible, o hay asociaciones dedicadas a materiales de envasado individual, como la Asociación Nacional de Glass, la Asociación de Embalaje Flexible, la Asociación de la Industria de Plastices y la Asociación de Aluminio. Si sigue la ruta verde y necesita ayuda para comprender los problemas con respecto a la sostenibilidad, Greenblue será útil.
• Diseño:Una vez que se completa el proceso de desarrollo y se establecen las especificaciones, el 80% de los costos están integrados, lo que significa que el 20% ocurre en la etapa de fabricación. Por lo tanto, la fase de diseño y desarrollo representa una oportunidad de ahorro significativa. Haga su debida diligencia y entrevista a suficientes diseñadores para asegurar el mejor precio posible. A veces, aquellos recién salidos de la escuela o pequeñas empresas de inicio tienen hambre (y creativas) lo suficiente como para hacer el trabajo. Por supuesto, obtenga muestras de su trabajo para garantizar que la calidad esté a la altura de sus estándares.
• Impresión, producción y mano de obra:Es posible hacer compensaciones, como entre los costos laborales y de producción, pero asegúrese de comprender las implicaciones de las posibles compensaciones en su tiempo y esfuerzo y en el aspecto de su paquete.
• Ahorros a largo plazo:Si pasa de envoltura a mano a un envoltorio automatizado, habrá un costo de capital inicial significativo para comprar una máquina, pero los costos laborales disminuirán significativamente a largo plazo. Sus minoristas también pueden comprar más debido al aspecto más consistente de los paquetes.

Las opciones sobre su diseño de envasado de alimentos son tan significativas como las decisiones sobre el producto en sí. No apresure el proceso. Asegúrese de diseñar un paquete que proteja su producto y lo represente bien.