Consejos para organizar festivales de comida comunitaria

Dado que el gusto de Chicago comenzó en 1980, los planificadores para el gusto tienen una amplia experiencia con la planificación de un festival de comida comunitaria. La Oficina de Eventos Especiales del Alcalde administra el programa y supervisa la planificación y ejecución. Su equipo de gestión ofrece los siguientes consejos para aquellos que pueden estar creando un festival similar por primera vez o en expansión de elementos de programación para un festival existente.

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Consejos de gerentes generales del festival

El gerente general es la persona que administra los diversos elementos del festival. Mary Slowik, gerente general de The Taste of Chicago, ofrece las siguientes sugerencias:

• Identifique a su audiencia y determine si quieren un festival.
• Si ya existe un programa similar, evite la duplicación.
• Obtenga la compra donde desea celebrar el evento.
• Varía la programación para un evento de audiencia general.
• Asegúrese de que el espacio pueda acomodar a las multitudes.
• Asegúrese de que los proveedores puedan manejar los volúmenes de los asistentes.
• Crear un presupuesto y obtener ofertas de compañías acreditadas.
• Si esta es la primera vez que planea el evento, contrate a un proveedor de festival externo.

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Consejos de gerentes de operaciones del festival

El gerente de operaciones supervisa la preparación del sitio, el escenario y la producción, el soporte de eventos y la seguridad. John Truck, gerente de operaciones de The Taste of Chicago durante los últimos 19 años, aconseja lo siguiente:

• Los festivales requieren trabajar con personas, así que prepárate para mantenerte dinámico y fluido.
• Más seguro de que obtienes un buen equipo a un buen precio.
• Asegúrese de alquilar una puesta en escena y andamios vendidas estructuralmente.
• Obtenga ofertas y consulte las historias de todos los proveedores, incluidas las referencias.
• Mantenga los estándares altos y asegúrese de que todo se mantenga bajo control.
• Reunirse con los proveedores diariamente durante el programa para administrar los equipos de trabajo.
• Sea fiel a su palabra y proveedores, artistas y alimentos que la gente regrese y trabaje con usted.

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Consejos de gestión de patrocinio del festival

El gerente de patrocinio es la persona que trabaja para obtener dólares de marketing para apoyar el evento. Christine Jacob, gerente de patrocinio de The Taste, ofrece los siguientes consejos:

• Investigue eventos comparables en otros lugares y replique sus éxitos.
• Patrocinadores objetivo para ofrecer efectivo, bienes y valor publicitario.
• Crear una categoría de patrocinador de presentación.
• Crear grandes categorías de patrocinio (yo.mi., Auto, financiero, bebida, medios de comunicación, etc.).
• Crear categorías de patrocinador para cada una de las áreas de programación.
• No permita que los patrocinadores deambulen en el sitio durante el evento.
• Identificar los requisitos del patrocinador temprano, como electricidad, agua, etc., y notifique al equipo de operaciones para determinar las mejores ubicaciones.

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Consejos de gestión de conciertos/talentos del festival

El gerente de talento es la persona que negocia llevar a los artistas a un festival. Jenenne Brown Mosely, gerente de talento para el Taste of Chicago, ofrece los siguientes consejos:

• Conozca su presupuesto: los artistas de renombre pueden costar entre $ 500,000 y $ 1 millón durante 60 a 90 minutos.
• No gaste demasiado en un solo artista para eventos de varios días.
• Trabaje en estrecha colaboración con sus patrocinadores de medios para ayudar a compensar los gastos.
• Negociar con artistas que ya pueden estar en el área en torno a su evento.
• Informe al talento si está ofreciendo su concierto como un espectáculo gratuito (puede reducir la tarifa).
• Asociarse con patrocinadores como aerolíneas y hoteles para compensar los gastos de los artistas.
• Asegure un gran nombre para su apertura, medias y últimos días.

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Consejos del festival de gestión de marketing

El gerente de marketing es la persona que administra todas las comunicaciones relacionadas con un festival. Cindy Gatziolis, gerente de marketing del gusto, sugiere lo siguiente:

• Media Partners lo ayudará a reducir su necesidad de gastos de publicidad.
• Incorporar el festival en campañas de publicidad, relaciones públicas y marketing existentes.
• El calendario de producción de impresión del folleto del evento ayudará a impulsar los plazos de planificación del festival.
• Crear comunicados de prensa individuales en cada elemento de producción para el festival.