¿Qué significa realmente Free Range??

El término "rango libre" se refiere a los alimentos de animales que tienen acceso a espacios al aire libre. También puede referirse a los animales que tienen acceso libre a Praze o Forage para alimentos.

Sin embargo, aunque el término "rango libre" recuerda espacios abiertos con animales que viven en la naturaleza, comiendo alimentos naturales y empapado a la luz del sol, no existen regulaciones gubernamentales en la U.S. Para asegurarse de que este sea el caso. Por lo tanto, es importante que los productores tengan claro lo que significan cuando dicen que su comida es libre.

Además, si bien todos los alimentos elevados orgánicamente son automáticamente en rango libre (los estándares orgánicos certificados requieren esto), todo el rango libre de alimentos elevados no es necesariamente orgánico.

Los sinónimos para el rango libre incluyen roaming gratuito, libre de jaulas y pastos elevados.

Terminología legal de pollo de rango libre

El u.S. El Departamento de Agricultura (USDA) ha definido el término "Rango libre" solo para pollos, no para huevos o para otros ganados, como el ganado.

Para que los pollos sean libres, las aves deben ser "permitidas el acceso al exterior", según el USDA. En la práctica, esto puede significar que los pollos viven la mayoría de sus vidas al aire libre, retirándose a su cooperativa solo cuando el clima u otros factores requieren que lo hagan, o puede significar que los pollos pasan todo su tiempo en bolígrafos cubiertos que tienen un pequeño puerta se abrió al exterior durante solo unos minutos cada día.

Obviamente, hay una gran diferencia entre estos dos escenarios en términos de agricultura orgánica y aves de corral criada humanamente, pero cualquier escenario cumple con la definición del USDA.

Debido a que las reglas del USDA para productos de corral no se aplican a otros animales, o incluso a los huevos, la etiqueta de corral en esos productos es legalmente productores sin sentido, pueden usar la etiqueta de cualquier manera que deseen. Una vez más, puede significar que los animales pasaron la mayor parte de sus vidas en espacios anchos y al aire libre, o puede significar que ocasionalmente vislumbraron el sol a través de una pequeña puerta, pero nunca salieron por sí mismos.

El programa humano certificado

Hay una organización que certifica granjas para pollo de forma libre. Si las aves de corral están certificadas en el que se certifica el programa humano certificado como parte del Humane Farm Animal Care (HFAC), significa que los pollos pasan al menos seis horas al día al aire libre (si el clima lo permite) y tienen bolígrafos con al menos dos pies cuadrados por ave. El programa humano certificado cubre una variedad de problemas más allá de las designaciones de corral también.

La certificación HFAC "criada en pastos" (también un complemento de la certificación humana certificada de la organización) requiere 108 pies cuadrados por ave, y para que los pollos estén al aire libre durante todo el año en campos rotativos, con refugio solo para protegerlos de inclinación o depredadores o depredadores.

Alimentos orgánicos de corral

Los consumidores que desean alimentos verdaderamente de corral deben considerar comprar productos orgánicos certificados, ya que, a diferencia de la definición del USDA y la aplicación del término "Rango libre", los productos orgánicos certificados deben cumplir con criterios estrictos. Por ejemplo, una granja que reclama falsamente el estado de libre rango para sus pollos probablemente no se meterá en problemas, pero una granja que reclama falsamente la certificación orgánica se enfrentará a grandes sanciones y multas.

Los productores que deseen satisfacer la demanda de los consumidores y elevar sus estándares éticos para criar animales de granja pueden necesitar hacer un esfuerzo adicional para cumplir con los estándares orgánicos, pero les ayudará a comunicarse con sincera y precisión con los consumidores. Si bien es cierto, hay lagunas incluso en las regulaciones orgánicas, al menos la certificación orgánica proporciona una definición más clara para un término mal usado con frecuencia. Por lo menos, la búsqueda de la certificación HFAC muestra el cumplimiento de una definición específica de rango libre.