10 ideas de temas de camiones de comida

Muchas personas pensaron que los camiones de comida eran una tendencia pasajera, pero parece que están aquí para quedarse. Estos restaurantes móviles han recorrido un largo camino desde el helado y los hot dogs, con camiones hoy que van desde la gama desde cupcakes gourmet hasta sándwiches y comida étnica en la calle Fusion. Si puede clavar un concepto sólido y soñar en un menú, es probable que pueda forjar un nicho de camión de comida. A medida que estos restaurantes móviles continúan evolucionando, también lo harán sus menús. Con bajos costos de inicio y alta movilidad, pueden aparecer en zonas rurales, bodas u otras fiestas privadas que los camiones de comida pueden ser una excelente manera de compartir sus ideas culinarias con el mundo.

Parilla

La barbacoa es un gran concepto porque combina alimentos de bajo costo con alto atractivo. Carnívoro BBQ fuera de Washington, D.C., Incorpora lo mejor de la barbacoa al estilo de Texas con alimentos de origen local y envases respetuosos con el medio ambiente. Un beneficio adicional? Ese olor dulce y ahumado que proviene de su camión es su propia forma de marketing de guerrilla.

Cupcakes

Esta tendencia alimentaria ha demostrado su poder de permanencia. Los cupcakes gourmet se pueden servir simples y simples o salvajemente decadentes. Sassi Cakes en Buffalo, Nueva York, ofrece una amplia selección de cupcakes gourmet, incluyen especialidades alcohólicas como Margarita y Sangría. También ofrecen servicios de catering, entregando cupcakes hasta un radio de 50 millas, ampliando así su potencial de ganancias.

Fusión étnica

Combinar una o más cocinas étnicas da como resultado algunas ideas sabrosas. Las tendencias actuales para la fusión étnica incluyen barbacoa coreana y cocina vietnamita. Guerrilla Street Food en St. Louis, Missouri, ofrece una nueva versión de muchas comidas filipinas tradicionales, incluso ofreciendo al Sisig Taco con oreja de cerdo estofada y salteada. Los camiones de comida son a menudo una invitación para probar algo aventurero.

Paninis

Los sándwiches que se han vuelto gourmet, los paninis requieren equipos mínimos (una prensa de Panini o dos) y ofrecen una gran variedad de opciones gastronómicas son ideales para la multitud de almuerzo y una excelente merienda fuera de horario. Bikini Panini de Richmond, Virginia, ofrece Paninis y otras tarifas con un estilo mediterráneo.

Tarifa orgánica y local

Los alimentos locales y los productos orgánicos no tienen que ser aburridos. De hecho, los sabores a menudo soplan productos cultivados comercialmente fuera del agua. Las verduras y la carne se pueden comprar localmente en casi cualquier lugar y son una excelente manera de promover un camión de comida como un negocio sostenible. Quiero dar un paso más allá? Cambie su motor por una unidad híbrida o biodiésel.

Sabores europeos

El viejo mundo hace su resurgimiento a través de camiones de comida. El Rey Bratwurst ofrece Bratwurst (obviamente), pollo de pimentón, gulash austriaco y pasteles y strudel caseros en todo el Washington, D.C., área. Tome este tema en la medida de lo posible, está vendiendo el concepto de transporte culinario.

Cocina regional estadounidense

El camión de comida Red Hook Lobster Pound trae la langosta de Maine a la ciudad de Nueva York. El camión ofrece una variedad de auténticas especialidades de Nueva Inglaterra, desde rollos de langosta hasta sopa de almejas. Hay camiones de gumbo, camiones de tacos, camiones de poutine y más. Ofrecer algo que los clientes no puedan encontrar comúnmente en su área.

Gafas

Los camiones de gofres vienen en todo tipo, desde gofres y pollo hasta gofres simples con mantequilla y jarabe de arce y gourmet waffles con arándanos y relleno de queso crema de limón. Este concepto, como Paninis o Tacos, se puede servir casi todo el día y será un gran éxito para el desayuno como lo sería a las 3 A.metro. Waffle Crush en Phoenix, Arizona, tiene un gofre para cada estado de ánimo y hora del día.

Hamburguesas

Siempre popular y un favorito perenne, las hamburguesas se pueden servir simples o con estilo. Las hamburguesas siempre se venden, pero también tienden a ser uno de los nichos más concurridos. Hay demasiados de estos camiones para contar. Considere agregar un giro de uno de los otros tipos en esta lista para que su camión de hamburguesas sea realmente único.

Helado

El tema original del camión de comida y un clásico americano, un camión de helados es un lienzo abierto tan creativo como desee. Puedes servir gelato italiano cremoso o sabores clásicos de helado americano como Rocky Road o Peanut Butter Fudge. Incluso puedes ir con paletas de helado artesanales como Hippops en Miami, Florida. Algunos camiones de helado más emprendedores solo sirven a su producto estacionalmente, convirtiendo el camión para la temporada baja o alquilarlo por completo.

Los camiones de comida vienen en todo tipo y temas. Los nuevos estilos aparecen todos los días. ¿Cómo se verá el tuyo??