Tarjeta de comentarios de un restaurante de muestra

Escuchar los comentarios de los clientes y tomarlo en serio debe ser una parte continua de la administración de su negocio de restaurantes, no solo cuando tiene tiempo, sino de forma regular. Tienes varias opciones para cultivar comentarios. Puede hacerlo a través de conversaciones cara a cara, a través de las redes sociales o incluso a través de su personal. Pero el método más probado y verdadero es la tarjeta de comentarios del cliente.

Ofrecer esta forma fácil y rápida de dar comentarios puede aumentar su tasa de respuesta y brindarle datos significativos para trabajar si desea realizar mejoras.

El propósito de las tarjetas de comentarios

Las tarjetas de comentarios son una oportunidad para que los clientes elogien su restaurante o hagan sugerencias de mejora, incluso algunas sugerencias que quizás no desee escuchar. Ofrecen comentarios de primera mano sobre el servicio al cliente, las selecciones de menú, la preparación de alimentos, la limpieza de su establecimiento y el ambiente general de su restaurante.

Y si tu voluntad Reciba críticas, pero usted y muchos del personal de su restaurante también podrían sorprenderse gratamente por la cantidad de comentarios positivos que los clientes dejan en las tarjetas de comentarios.

Llevar la tarjeta a sus clientes 

Su tarjeta de comentarios se puede poner a disposición al lado de la caja registradora o usted está metido con el cheque al final de las experiencias del restaurante en su lugar. Debe ser algo que puedan tomar con ellos y completar más tarde o completar entonces si esa es su elección. Puede alentarlos a hacerlo entonces y, por lo tanto, colocar bolígrafos o lápices en un soporte cerca del registro.

También puede considerar ofrecer una tarjeta de comentarios digitalmente en su sitio web o a través de su página de Facebook utilizando un servicio como Survey Monkey, pero Paper and Pen sigue siendo una buena manera de obtener comentarios de los clientes, mientras que todavía está fresco. ¿Cuántas veces se le ha dado la dirección a una encuesta en línea con un recibo de compras y cuántas veces realmente ha tomado la molestia de completar esa encuesta?? Los clientes normalmente harán esto cuando realmente se calienten sobre algo, por lo que puede obtener una muestra inclinada. 

Su tarjeta de comentarios puede ser anónima que algunos clientes pueden sentirse más cómodos con eso, o puede solicitar nombres e información de contacto. Si agrega espacio para los nombres, direcciones y/o correos electrónicos de los clientes y si los proporcionan, esto le brinda una apertura para hacer un seguimiento para aprender más o para hacerles saber que sus sugerencias se han tomado en corazón. 

Preguntas de muestra para una tarjeta de comentarios de un restaurante

Puede adaptar esta tarjeta de muestra para adaptarse a su concepto de restaurante particular y su base de clientes. Idealmente, debe pedir a los comensales que elijan respuestas y dan opciones, no escriban un manifiesto sobre su experiencia en sus propias palabras. No quieres asustar a la gente. Sus clientes están tan ocupados como usted. Es posible que estén dispuestos a completar la tarjeta, pero no están dispuestos a pasar mucho tiempo haciéndolo, por lo que las pequeñas casillas son ideales.

Solicite a los clientes que califiquen las áreas de su elección en una escala de a) inaceptable, b) MEJORA DE NECESITOS, C) Justo, d) bueno o e) Excelente. 

Las áreas sobre las que solicita comentarios pueden incluir sus servidores, la comida o el tiempo de espera para una mesa. Puede ofrecer opciones de respuesta adicionales en cada categoría, como: 

Su servidor fue:

• Amigable
• Experto
• Inmediato
• Brusco

La comida era:

• Porciones generosas
• Sabía muy bien 
• La presentación fue atractiva
• No como los hombres lo describieron 

Limpieza: 

• Comedor
• Área de espera
• Bar
• Baños

Es posible que desee considerar otras preguntas también para darle una mejor idea de los comentarios:

• ¿Qué pidiste hoy??
• ¿Con qué frecuencia cena con nosotros??
• ¿Le gustaría estar en nuestra lista de correo??

Finalmente, solicite a los clientes que agregue cualquier otro comentario que pueda ayudarlo a mejorar su experiencia gastronómica.

Una última palabra 

Las tarjetas de comentarios deben imprimirse en papel de buena calidad y presentar el logotipo de su restaurante, la dirección física y su dirección postal si es diferente. Puede ofrecer premios o certificados de regalo como un incentivo para aumentar aún más los comentarios de los clientes. Esta también es una buena manera de aumentar su lista de correo para otras actividades promocionales. 

Si ha pospuesto la recopilación de comentarios de los clientes, es hora de comenzar. Es posible que encuentre áreas que necesiten solucionar, pero también descubrirá qué funciona realmente bien. Asegúrese de tomarse el tiempo para celebrar esos éxitos con su personal y decirles gracias.