Guía de planificación de comidas de la Fuerza Aérea

Las cenas militares formales son una tradición en todas las ramas de las fuerzas armadas de los Estados Unidos. En la Fuerza Aérea y la Armada, se conoce como el comedor, mientras que en el ejército se llama la cena del regimiento. En el Cuerpo de Marines y la Guardia Costera, lo llaman Noche de desorden.

El comedor ha servido a la Fuerza Aérea, así como una ocasión para que los militares se reúnan socialmente en una función militar formal. Mejora el espíritu de unidades de unidades, aligera la carga del trabajo cotidiano exigente, le da al comandante la oportunidad de reunirse socialmente con sus subordinados y permite a los miembros militares de todos los rangos crear lazos de amistad y mejores relaciones de trabajo a través de una Ambiente de buena comunión.

Los oficiales usan el uniforme de vestir de desastre. Los oficiales retirados pueden usar el vestido de desastre o el atuendo civil. Para los miembros alistados, el vestido de desorden o el uniforme de vestimenta semi-formal se usa. Para el personal alistado retirado, el vestido de desastre, el vestido semiformal o el atuendo civil es apropiado. Consulte AFI 36-2903, Vestido y apariencia personal del personal de la Fuerza Aérea para obtener instrucciones de desgaste apropiadas.

¿Qué es un comedor de comidas y comidas de combate??

El comedor de combate y la comida, la más nueva de las tradiciones gastronómicas, se está volviendo cada vez más popular entre las unidades operativas. El formato y la secuencia de eventos se construyen alrededor del comedor tradicional, pero implica una atmósfera menos formal y los requisitos de vestimenta de combate más bajos (el traje de vuelo y las BDU son aceptables), lo hace atractivo para todos. No hay mucho escrito sobre el tema y el único límite parece ser el de la imaginación del comité de planificación. El comedor es como el comedor, pero se permiten cónyuges e invitados.

Jugadores claves. Jugadores principales

Presidente. Este oficial es la figura central del comedor. Normalmente, el comandante de la organización que es el anfitrión del comedor se llama presidente.

Los deberes del presidente incluyen:

• Supervisar toda la organización y operación del comedor.
• Designe cualquiera o todos los siguientes funcionarios del proyecto: Vicepresidente, Oficial de Arreglos, Oficial de Mess y Oficiales de Escolta.
• Asegure un altavoz apropiado, establezca la fecha y determine la ubicación.
• Organizar para un capellán para dar la invocación.
• Salude a todos los invitados antes de que se sirva la cena.
• Entregar la apertura y cierre del desastre.

Muchos de los deberes del presidente son delegados al oficial de arreglos que debe trabajar en estrecha colaboración con el presidente para garantizar el éxito de la comida.

Vicepresidente. El vicepresidente sirve como asistente principal del presidente. El vicepresidente es tradicionalmente el oficial más junior del desastre; Sin embargo, el presidente puede seleccionar a otro miembro para servir en este puesto exigente.

El éxito de la noche depende en gran medida de la imaginación y el humor del vicio, que sirve esencialmente como maestro o amante de las ceremonias y un maestro de tostadas o tostadas. Mister/Madame Vice mantiene el programa en movimiento y estimula la conversación de la mesa a través del ingenio y la capacidad improvisada de hablar.

El vicepresidente también señala y hace una mención especial de las violaciones de las reglas del desorden y las violaciones del protocolo y la etiqueta.

Tradicionalmente, el vicepresidente se sienta solo en la parte trasera del comedor frente al presidente. Esta posición les permite observar los procedimientos para monitorear el flujo del programa. La conveniencia y el diseño físico del comedor pueden dictar asientos en otra ubicación; Sin embargo, el vicepresidente nunca está sentado cerca o en la mesa principal. El vicio debe estar totalmente familiarizado con las costumbres y tradiciones del desastre.

Los deberes del vicepresidente incluyen:

• Abra el salón a la hora designada.
• Suena las campanas de la cena en el momento apropiado.
• Prepare los tostadas apropiadas según lo indique el presidente. Se fomenta la composición de poemas o ingenios apropiados en buen gusto relacionados con las personalidades y organizaciones presentes.
• Mantenga la fiesta en movimiento y sea la última persona en irse.

Oficial de arreglos. El oficial de arreglos es directamente responsable ante el comandante de la planificación integral de la comida y para atender los numerosos detalles requeridos para un evento exitoso. La persona seleccionada para esta tarea debe ser un planificador y supervisor superior, ya que el oficial de arreglos es el arquitecto del comedor.

El oficial de arreglos no debe tomar ninguna decisión final sobre los principales aspectos de la comida sin consultar con el presidente.

Los deberes del oficial de arreglos incluyen:

• Después de que se haya reservado la instalación, establezca la tabla correcta y la disposición de los asientos y organice el nombre y las tarjetas de organización necesarias.
• Asegúrese de que las banderas y cualquier premio estén en su lugar antes de la apertura del salón, a menos que la publicación de los colores sea parte de la ceremonia planificada.
• Organizar un sistema de direcciones públicas adecuadas.
• Proporcione un atril iluminado con un micrófono para la comodidad del altavoz invitado y el capellán.
• Coloque las campanas de cena en la ubicación del vicio.
• Organizar para un fotógrafo si lo desea.
• Publicar una agenda detallada y preparar una lista de invitados recomendada. La distribución y el contenido deben ser determinados por el presidente.
• Asegúrese de que esté disponible un controlador de sombrero/abrigo.
• Después del comedor, prepare cartas de agradecimiento por la firma del presidente al invitado de honor y otras personas que prestaron servicio.

Oficial de desorden. El oficial de desorden es un jugador opcional; Sin embargo, puede ser útil nombrar uno. Una vez que se toman decisiones preliminares con respecto a las instalaciones que se utilizarán para el evento, el oficial de desorden puede asumir todas las responsabilidades asociadas con el centro de comidas.

Oficial de protocolo. El oficial de protocolo ayuda a asegurarse de que la logística para el comedor se vaya sin problemas.

Las tareas del oficial del protocolo incluyen ::

• Asegúrese de que las invitaciones formales a todos los invitados se envíen por correo al menos cuatro semanas antes del evento.
• Establecer procedimientos para tomar RSVP.
• Hacer arreglos necesarios para el billetado y el transporte.
• Asistir a determinar la disposición de los asientos para la mesa principal.
• Informe a los oficiales de escolta sobre requisitos específicos de protocolo relacionados con los invitados.
• Antes del evento, asegúrese de que los bocetos biográficos de los invitados se distribuyan al presidente, al vicio y a otras partes interesadas.
• Asegúrese de que se haya establecido un plan de estacionamiento.
• Asistir a los oficiales de escolta según sea necesario.
• Asesorar y ayudar con los arreglos de la bandera.

Escoltas. Un oficial de escolta debe ser nombrado para cada invitado oficial y personal.

Los deberes del oficial de escolta incluyen:

• Póngase en contacto con el invitado por adelantado para discutir el vestido, la ubicación, el punto de reunión y la composición de la audiencia.
• Si los invitados son de fuera de la ciudad, reúnjalos en su punto de llegada inicial y organice el transporte y alojamiento durante su estadía.
• Encuentra y escolta al invitado al salón.
• Informe al invitado en las aduanas, cortesías, reglas y procedimientos del comedor.
• Asegúrese de que el invitado sea presentado correctamente a la mayor cantidad posible de miembros del desastre.
• Asegúrese de que el invitado siempre esté en compañía de varios miembros del desastre, pero tenga cuidado de que ningún individuo o grupo monopolice al invitado.
• Tras la partida del invitado, escolte al invitado hasta el punto de partida y se despido de todos los miembros del desastre.

Orador invitado. La presentación del orador invitado es el punto culminante tradicional de la noche. Por costumbre, el orador debe distinguirse como oficial militar o funcionario del gobierno. El orador debe ser contactado con mucha anticipación y aconsejar sobre la naturaleza de la noche. Se deben hacer arreglos para ellos y otros invitados como protocolo y dictado personalizado. La introducción del orador invitado debe evitar comentarios demasiado halagadores o demasiado largos. La capacidad del orador será evidente.

Consideraciones de planificación

La planificación debe comenzar con dos o tres meses de anticipación y debe comenzar con el nombramiento de un comité de planificación presidido por el oficial de acuerdos. El comité establecerá una fecha firme, ubicación y plan de acción general.

El tamaño del comité generalmente depende de la magnitud de la función. Un comité potencial incluye miembros responsables de lo siguiente:

• Grabadora
• Finanzas
• Invitaciones y reservas
• Comida y bebidas
• Decoración
• Publicidad

Las personas designadas como miembros del comité deben estar motivadas y orientadas a la acción. El mejor enfoque para nombrar miembros del comité es redactar una carta para la firma del presidente. Siempre que sea posible, los miembros seleccionados del comité que tengan experiencia en su área de responsabilidad.

Estas son algunas de las tareas del comité más importantes:

• Establecer una fecha y ubicación
• Elegir un orador invitado
• Preparar y enviar invitaciones a altos funcionarios e invitados
• Preparación de tarjetas de lugar
• Proporcionando música adecuada y apropiada
• Desarrollar un menú, incluida la selección de vinos
• Proporcionar arreglos de asientos
• Planificación de decoraciones
• Desarrollar un programa
• Asegurar que se realice una planificación financiera adecuada
• Asegurar que los camareros adecuados estén disponibles
• Asegurar el soporte fotográfico adecuado
• Nombrar a un capellán
• Organizar un regalo para el altavoz
• Inspeccionar el sitio