Cómo vender Small Farm Organics

Las operaciones orgánicas más grandes a menudo les resulta más fácil encontrar compradores que pequeñas granjas orgánicas. Sin embargo, no tiene que ser así. Por un lado, no ignore los mercados típicos. Aunque es más pequeño, aún puede encontrar algunos de los mismos compradores que encuentran operaciones más grandes. En segundo lugar, centrarse en los clientes locales es una apuesta inteligente para granjas orgánicas más pequeñas. A continuación hay algunas formas en que puede vender orgánicos localmente, a menor escala.

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En su granja - directamente a los lugareños

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Puede configurar un pequeño puesto de granja, ofrecer servicios de U-Pick o incluso considerar agregar una pequeña tienda a su propiedad y vender sus productos frescos de esta manera. Tenga en cuenta que si se vende directamente en su granja, debe anunciar que tiene productos agrícolas para vender o nadie vendrá a usted.

Asegúrese de colocar información de contacto e instrucciones en el sitio web de su granja. Considere colgar carteles en cooperativas y comestibles naturales más pequeños o en otros lugares locales, como escuelas y bibliotecas.

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En el mercado de agricultores

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Los mercados de agricultores son un lugar perfecto para establecer la tienda durante todo el año. La mayoría de las áreas tienen al menos algunos mercados de agricultores y sus números están creciendo. Asegúrese de tener una posición atractiva y establecer precios razonables en comparación con otros vendedores. Además, si su mercado local ya tiene un conocido vendedor de fresas, bueno, ofrece otro artículo.

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Comienza un CSA

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Un CSA puede ser mucho trabajo para comenzar, pero también puede dar sus frutos si obtiene una CSA exitosa. La agricultura apoyada por la comunidad (CSA) es un sistema agrícola local único donde un agricultor ofrecerá "acciones" o "suscripciones" de la granja a la venta a miembros de la comunidad. Un buen sistema CSA permite el marketing de bajo costo y puede ayudar a garantizar un porcentaje decente de las ventas estacionales.

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Restaurantes locales

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Los restaurantes que sirven comida orgánica están apareciendo por todas partes. Por lo general, los ingredientes orgánicos son más difíciles de obtener para la mayoría de los establecimientos de alimentos. Es probable que estos restaurantes aprovecharán la oportunidad de asociarse y comprar a partir de un productor de buena reputación durante todo el año. Esta es una situación de ganar-ganar, siempre y cuando se mantenga profesional y ofrezca excelentes productos.

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Cooperativas y tenderos más pequeños

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Vender a minoristas orgánicos más pequeños trabaja como vender a restaurantes orgánicos. Tenga en cuenta que los establecimientos minoristas tienen más probabilidades de estar certificados orgánicos que un restaurante y, por lo tanto, tienen prácticas de manejo más estrictas.

Además, muchas cooperativas pequeñas e incluso minoristas orgánicos más grandes tienen sus propias prácticas específicas de etiquetado orgánico. A menudo quieren un porcentaje de productos gratis para llevar sus productos en su tienda. Entonces, asegúrese de discutir todos los detalles con una tienda antes de venderla a ellos.

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Escuelas locales

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La iniciativa de la granja a la escuela del USDA es un programa que ayuda a conectar escuelas (K - 12) con granjas regionales o locales para que la escuela pueda servir comidas más frescas, más saludables y producidas localmente a los niños. Este es un excelente programa para involucrarse y algo en lo que quiera consultar como un cultivador orgánico de poca potencia.

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En línea

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Vender en línea puede ser complicado. Por un lado, la mayoría de las personas no comprarán alimentos frescos en línea, a menos que esté en forma de una suscripción CSA o un sistema de entrega de comestibles. Ambas son formas en que puede vender en línea si trata con comida. Si es una pequeña operación orgánica que procesa los cultivos en bienes de valor agregado, es posible que tenga un mercado en línea más amplio.

Las granjas con palitos de miel orgánicos, salsa orgánica, hierbas orgánicas, lavanda seca orgánica u jabones orgánicos pueden ganarse la vida viendo en línea.

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Eventos de la comunidad local

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Como una pequeña operación de crecimiento orgánico, debe mantener los ojos fuera para eventos locales geniales que atraen a los clientes. Por ejemplo, celebraciones navideñas de temporada, ferias de arte de verano o eventos de parques locales que presentan vendedores de varios bienes.

Asegúrese de leer volantes en tiendas locales y periódicos locales, para que no se pierda los eventos. También puede hablar con su organización local de la Asociación de Negocios o la Oficina de Visitantes porque sabrán sobre los eventos con anticipación.