Habilidades importantes de barista que valoran los empleadores

¿Estás ansioso por obtener experiencia laboral en un escenario de trabajo optimista?? Gracias a la locura nacional de café especializado por Starbucks y otros vendedores de café, ahora hay docenas de cafeterías y bares de café exprés en cada ciudad de Estados Unidos, y siempre buscan baristas talentosos y alegres.

Hay muchos beneficios de ser un barista además de la experiencia laboral. Si Starbucks, por ejemplo, puede ser contratado por Starbucks, tendrá derecho a algunas ventajas dulces mientras el café se percibe. La compañía actualmente ofrece paquetes de beneficios personalizados, un programa de acciones, generoso soporte de matrícula universitaria y descuentos de empleados.

Las principales habilidades necesitan los baristas

Para trabajar como barista, necesita habilidades sólidas de servicio al cliente y la capacidad de trabajar de forma independiente y con un equipo en un entorno de ritmo rápido. Amar el olor a café fresco tampoco duele.

Algunos ejemplos de habilidades de servicio al cliente incluyen empatía, una comprensión sólida del producto que maneja y diligencia.

Las habilidades requeridas variarán según el trabajo para el cual está solicitando, así que también revise nuestra lista de habilidades enumeradas por posición y tipo de habilidad.

Atención a los detalles

Muchos clientes de cafeterías realizan solicitudes de bebidas muy específicas. Depende del barista medir y mezclar con precisión todos los ingredientes, y crear la bebida que el cliente desea. Esto requiere una gran atención al detalle, así como algunas habilidades generales de medición y matemáticas. También necesitará esta atención al detalle al trabajar en la caja registradora.

• Cuidadoso
• Manejo de efectivo
• Cajero
• Enfocar
• Alto nivel de precisión
• Matemáticas
• Medición
• Sistemas de punto de venta (POS)

Servicio al Cliente

Como barista, tratará directamente con los clientes todo el día. Esto requiere fuertes habilidades interpersonales. Tienes que poder poner una cara amigable al interactuar con los clientes. Debe escuchar atentamente sus órdenes y poder responder cualquier pregunta que tengan. Esto requiere fuertes habilidades de comunicación, también.

• Accesibilidad
• Entusiasmo
• Amabilidad
• Interpersonal
• De buen ver
• Cortesía
• Actitud positiva
• Jugador de equipo
• Comunicación verbal
• Comunicación escrita

Multitarea

Los baristas deben poder hacer algunas cosas a la vez. Es posible que estén haciendo múltiples bebidas mientras trabajan el registro y responden la pregunta de un cliente. Todo esto puede causar estrés, especialmente en un café ocupado. Los baristas deben poder manejar la presión de un ambiente de trabajo ocupado y deben poder completar con calma múltiples deberes al mismo tiempo.

• Capacidad para trabajar bajo presión
• Calma
• Eficiencia
• Flexibilidad
• Iniciativa
• Manejo del estrés
• Trabajar bajo presión

Responsabilidad

Los gerentes de contratación quieren saber que sus baristas se presentarán para trabajar a tiempo y ser empleados profesionales y responsables. Puede demostrar esta habilidad en su entrevista simplemente apareciendo unos minutos antes, vestirse con atuendo limpio y apropiado, y trayendo todos los documentos solicitados.

• Confianza
• Siguiendo instrucciones
• Profesionalismo
• Puntualidad
• Fiabilidad
• Oportunidad

Habilidades técnicas

Algunas cafeterías contratarán baristas que no tienen experiencia en hacer café y otras bebidas. Sin embargo, muchas compañías esperan que tenga algo de experiencia. Lea el listado de trabajo cuidadosamente: si necesita alguna habilidad técnica, prepárese para proporcionar evidencia de sus conocimientos. Por ejemplo, durante la entrevista, el gerente de contratación podría incluso pedirle que haga una copa en el acto.

• Bebidas de café
• Degustación de café
• Códigos de salud y seguridad
• Inventario
• Bebidas de barra de jugos
• Arte de latte
• Bebidas de café especializadas
• Té

Típicos deberes de barista

Para saber qué habilidades enfatizar en su currículum y durante sus entrevistas de barista, primero debe saber cuáles serán sus responsabilidades como barista. Tenga en cuenta que las responsabilidades varían según el trabajo y la empresa, así que lea el listado de trabajo cuidadosamente primero.

Las tareas de barista típicas en una cafetería pequeña e independiente o una gran cadena minorista pueden incluir:

• Preparándose para abrir la tienda.
• Tomar pedidos y aumentar el pago.
• Molienda de café.
• Preparar y servir comida y bocadillos ligeros.
• Limpieza de áreas de trabajo, café y equipo.
• Creación de pantallas de stock.
• Hacer un seguimiento del inventario y colocar nuevos pedidos.
• Preparando la tienda para cerrar.

La capacitación en el trabajo puede incluir aprender cosas como:

• Los orígenes y sabores del café para responder mejor las preguntas de los clientes.
• Cómo usar y limpiar un molinillo de grano de café y una máquina de café espresso.
• Cómo agregar espuma y textura a la leche.
• Agregar diseños artísticos a la parte superior de un café con leche.
• Conocimiento de abastecimiento, tostado, extracción, temperaturas de la leche y diferentes métodos de elaboración de cerveza.
• Cómo preparar café especializado y bebidas de té.

La capacitación avanzada enseña un barista para entender:

• El proceso de producción del café, desde el crecimiento hasta el momento en que se vierte en la taza, junto con la forma en que todo el proceso afecta la bebida final.
• Características de los diferentes tipos de café.
• El proceso de tostado, el tipo de asado, la cafeína y el proceso de descafeinación de agua suiza.
• Las características de los cafés de alianza de comercio justo y de la selva tropical.
• Las dimensiones de los cafés cultivados en diferentes regiones.
• Cómo crear una bebida para un cliente según sus preferencias individuales.

Tenga en cuenta que muchos trabajos de barista requieren solo un currículum y/o una aplicación, incluso se le puede pedir específicamente que no incluya una carta de presentación.

Más habilidades de servicio al cliente

Aquí hay una lista de más habilidades de servicio al cliente para currículums, cartas de presentación, aplicaciones de empleo y entrevistas. Revise la lista a continuación e intente ubicar algunas cualidades, debe asegurarse de que sea el candidato adecuado para un puesto como barista u otro puesto de servicio al cliente.

• Exactitud
• Adaptabilidad
• Analítico
• Evaluación
• Asertividad
• Atención a los detalles
• Atención
• Margen de evaluación
• Confianza
• Comunicación
• La resolución de conflictos
• Cortesía
• Atención al cliente
• Despersonalización
• Orientado al detalle
• Diplomacia
• Eficiencia
• Empatía
• Comentario
• Flexible
• Amabilidad
• Manejo de estrés
• Humor
• Mejorar la competitividad
• Aumentar la retención de clientes
• Iniciación
• Interpersonal
• El conocimiento de idiomas
• Escuchando
• Multitarea
• Negociación
• Organizativo
• Comunicación oral
• Paciencia
• Orientado a las personas
• Persuasión
• Positividad
• Análisis del problema
• Resolución de problemas
• Conocimiento del producto
• Equilibrio
• Actitud positiva
• Hablar en público
• Calidad
• Priorización
• Referencias
• Relevancia
• Responsable
• Retención
• Ventas
• Autocontrol
• Presentación
• Tacto
• Trabajo en equipo
• Oportunidad
• Gestión del tiempo
• Valorando la organización
• Comunicación verbal
• Comunicaciones escritas

Cómo hacer que tus habilidades se destaquen

Use su currículum para mostrar sus habilidades: Incluya estas palabras en su currículum, especialmente en la descripción de su historial laboral y en su resumen de currículum, si tiene una.

Mencione sus atributos más relevantes: También puede incorporarlos a su carta de presentación. Incluya una o dos de las habilidades mencionadas aquí, y proporcione ejemplos específicos de instancias cuando demostró estos rasgos en el trabajo.

Comparta sus habilidades con el entrevistador: Puedes usar palabras de habilidad en tu entrevista. Tenga en cuenta las principales habilidades enumeradas aquí (y las principales habilidades incluidas en la lista de trabajos) durante su entrevista, y prepárese para dar ejemplos de cómo ha ejemplificado cada una.