Seguro de restaurante y conceptos básicos legales

Dirigir un restaurante implica mucho más que solo servir comida y bebidas. Los propietarios y gerentes de los restaurantes son responsables de todo, desde la seguridad de los empleados hasta la responsabilidad del licor.El seguro, las licencias y los procedimientos de seguridad son solo algunas de las áreas con las que los propietarios de restaurantes deben estar familiarizados. La mayoría de los seguros y licencias deben estar en su lugar antes de que un restaurante pueda abrir. También hay muchas leyes que se aplican para administrar una pequeña empresa, incluidas las leyes laborales en constante cambio. Es vital que, como propietario de un restaurante, conozca estas leyes. La ignorancia no es una excusa si inadvertidamente infringe una ley. Las multas y las sanciones pueden ser bastante significativas.

Licencias de licor de restaurante

La venta de alcohol puede impulsar las ganancias del restaurante porque el licor y la cerveza tienen excelentes márgenes de ganancias y bajos costos de mano de obra (es mucho más fácil y más rápido preparar un martini que una hamburguesa con papas fritas). Sin embargo, la venta de alcohol viene con responsabilidades. Los estados no quieren que cualquiera que venda licor. Por lo tanto, requieren que los restaurantes y las empresas soliciten una licencia de licor.

Leyes federales y estatales para restaurantes

Como propietario de un restaurante, es su responsabilidad familiarizarse con las leyes de empleo estatales y federales, como las relacionadas con el salario mínimo, las horas extras y las propinas. Aquí hay una descripción básica de las responsabilidades del empleador, con las que todo propietario de un restaurante debe estar familiarizado. El incumplimiento de estas reglas puede dar como resultado fuertes multas de las autoridades locales, estatales y federales.

Conceptos básicos de seguros de restaurantes

Un área en el negocio de los restaurantes que no desea escatimar es un seguro. El seguro puede protegerlo a usted y a su negocio para una miríada de problemas, desde equipos rotos hasta demandas de responsabilidad. Dependiendo de dónde viva, necesitará ciertos tipos de seguros para su restaurante. También deberá llevar ciertos tipos de seguros para satisfacer sus préstamos bancarios e hipotecas.

Cómo servir el alcohol de manera responsable en un restaurante

Cualquier restaurante que sirva alcohol debe tener su personal capacitado en el programa de consejos. Este programa enseña al personal cómo saber si un patrón ha tenido demasiado para beber y cómo tratar con clientes borrachos. Puede ayudar a proteger a un propietario de un restaurante de posibles demandas derivadas de los accidentes relacionados con el alcohol. Algunos estados, como Utah, requieren que todos los empleados que sirven alcohol se sometan a algún tipo de capacitación.

Abrir un nuevo restaurante es muy emocionante. Sin embargo, aún es importante asegurarse de que todo sea legal y legítimo. Como propietario de un restaurante, se ahorrará muchos dolores de cabeza (y dinero) más adelante, al comprender las reglas y regulaciones actuales de la industria de alimentos y bebidas. Prestar especial atención a las áreas altamente reguladas del servicio de alcohol y las leyes laborales ayudará a garantizar que su restaurante no se ponga en agua caliente en el futuro.