Los consejos iniciales de The Foodpreneur para comenzar un negocio de alimentos

Comenzar cualquier negocio en el entorno actual es difícil, pero el negocio de los alimentos tiene una ventaja sobre otras empresas; Todos tenemos que comer! También tenemos diferentes gustos y deseos en nuestras dietas que permiten que los productos alimenticios muy "nicho" tengan éxito.

Es la pasión lo suficientemente para que un nuevo producto sea un éxito? 

Las estadísticas de la industria dejan en claro que necesita pasión, pero es necesaria la pasión práctica compuesta por un gran marketing, posicionamiento de productos y estrategia de estantería para aumentar sus posibilidades de éxito en el campo de los alimentos al consumo.

La mayoría de los empresarios de alimentos tienen una pasión alta, y como la mayoría de las personas nuevas en los negocios tienen un gran grado de "No sé lo que no sé."Probablemente pienses que todo lo que necesitas es un producto de gran sabor para subir al estante. Bueno, eso suena lógico porque a la mayoría de nosotros nos gusta la comida de gran sabor. En el negocio de los alimentos, Great Taste es similar a que un automóvil tenga frenos. Cuando compras un auto, espera que tenga frenos. No toma su decisión de compra basada en este atributo del automóvil.

Gran gusto es una expectativa por parte del consumidor. Técnicamente, puede decir que es una característica de venta, pero en realidad, es una expectativa que el consumidor tiene cuando elige el producto del estante.

Los recién llegados a los bienes envasados ​​de consumo (CPG) no se dan cuenta de que este es un negocio intensivo en el canal de distribución con muchos guardianes en el camino. Los guardianes en el negocio son compradores, comerciantes, distribuidores y corredores.

Además, el negocio de los alimentos tiene un alto grado de complejidad que los recién llegados no "saben, creando obstáculos que lo ralentizan o lo detienen en sus pistas.

Las ideas de productos de alimentos comienzan en su cocina

La comida es una idea que muchas personas persiguen como negocio. Además del hecho de que nos encanta comer, la comida es fácil de prototipo; Puedes hacerlo en tu cocina de manera económica. También disfrutas de la muestra para tus amigos y los haces felices con las maravillosas recetas que tomaste de concepto a plato.

Los clientes de FoodPreneur, Duets de vino, Lycoberry, Fun para comer frutas y empanadas mundiales comenzaron en la cocina, y todos comparten la pasión práctica por reconocer que la comida también es un negocio.

Quien es tu competencia?

El Fancy Food Show está dirigido por la Asociación Nacional al comercio especializado Nasft y ocurre dos veces al año. Es una increíble variedad de alimentos especializados más fabulosos, tanto nacionales como importados. Para cualquiera que piense en perseguir su pasión por la comida, este espectáculo es una visita obligada. Durante un período de tres días, tendrá una base firme de qué productos están actualmente en distribución y nuevos productos aún no en los estantes. Es divertida investigación de mercado "visual" que lo ayuda a decidir si su idea de alimentos es una oportunidad real que brinda una oferta única al consumidor o uno de los muchos artículos "yo también". Si ve demasiada competencia, entonces sabe que es hora de volver al tablero de dibujo. Eso no significa que te rindas; le dice que considere una nueva idea.

Su receta para el éxito es conocer sus datos de investigación de mercado

La competencia, tanto grande como pequeña, se está volviendo muy emprendedora. Se están volviendo realmente buenos para encontrar ideas, determinar si la idea es una oportunidad rentable y luego ejecutar con éxito una gran estrategia de estante. El reciente informe de setter de ritmo anual de nuevos productos IRI muestra que menos del 20% de los nuevos productos superan los $ 7.5 millones en ventas anualmente dentro de los 18 meses posteriores a su introducción.

Cada artículo a seguir presentará uno o más principios para ayudarlo a aprender mucho más que solo crear alimentos de gran sabor para tener la oportunidad de subir al estante.

Si ha hecho el viaje de la cocina al estante al plato y desea compartir sus experiencias, buenas o malas, envíeme una nota. Tal vez aparezcas en un artículo?