Las iniciativas de hotel ecológicas más comunes

Las preocupaciones ambientales y la popularidad de las prácticas ecológicas como las reuniones verdes continúan aumentando. A medida que estos problemas se vuelven más centrales, es importante que los planificadores de reuniones y eventos amplíen continuamente su propio conocimiento de la sostenibilidad, particularmente en lo que se refiere a los lugares, proveedores y trabajo de otros profesionales de servicios de eventos.

Uno de esos temas es el de iniciativas de hoteles ecológicos o "verdes". Muchos hoteles, desde el presupuesto amigable hasta lo lujoso, están tomando medidas para hacer que sus prácticas sean más sostenibles. Comprender estas iniciativas sostenibles en la industria de la hospitalidad puede ofrecer a los planificadores de eventos más a considerar al seleccionar hoteles para los programas de sus clientes, ya sea como un lugar para el evento en sí o como la opción de alojamiento durante la noche para invitados fuera de la ciudad.

Introducción a las prácticas hoteleras sostenibles

Vail Resorts, que incluye RockResorts, por ejemplo, ha emprendido un gran compromiso para disminuir su huella ambiental y aumentar la sostenibilidad de los servicios que ofrece. Hace solo unos años, RockResorts, junto con su Director de Asuntos Ambientales, decidieron 10 iniciativas adoptar dentro de los hoteles y propiedades de Vail Resorts como punto de partida para prácticas sostenibles. Estas 10 iniciativas ecológicas se han convertido en la norma para los hoteles que buscan ofrecer servicios más sostenibles.

Conservación de energía

Ya sea en operaciones centrales, como calderas, o con sistemas de iluminación, equipos de cocina y sistemas automatizados de gestión de energía, los hoteles a nivel mundial están trabajando para reducir el uso de energía mientras se mantienen y, siempre que sea posible, mejorando la experiencia del huésped.

Conservación del agua

Dentro de las habitaciones, lavanderías, cocinas, piscinas y spas, los hoteles continúan implementando eficiencias que reducen el agua y, en muchos casos, los productos químicos que se utilizan para tratar los sistemas de agua y las instalaciones limpias. Los esfuerzos van desde los programas de reutilización de lino y toallas que ahora son un estándar de la industria hasta la instalación de grifos de bajo flujo, cabezales de ducha y otros accesorios.

Reciclaje y reducción de desechos

Con la excepción limitada de los hoteles nacionales, los programas de reciclaje para los conceptos básicos como los periódicos y los contenedores de bebidas se están convirtiendo en una expectativa básica. En combinación con los esfuerzos de reciclaje, los hoteles buscan oportunidades para reducir el uso de papel y otros desechables. Los hoteles y resorts que pueden ir más allá e implementar programas de compostaje de residuos de alimentos pueden demostrar más del 40% al 50% de los desechos desviados de los vertederos.

Servicios para el baño

Muchos hoteles están haciendo una declaración ofreciendo a los huéspedes comodidades formuladas a medida. Las empresas del resort como RockResorts lo han llevado un paso más allá con un producto personalizado y formulado a base de aceite, personalizado, hecho a base de aceite, sin conservantes e ingredientes artificiales que se empaquetan en contenedores reciclables. Otras marcas de hoteles de rango medio están experimentando con presentaciones de dispensadores a granel.

Llaves de la habitación

Las tarjetas clave de plástico contemporáneas están hechas de plástico basado en PVC (cloruro de polivinilo) que forma parte de un proceso de fabricación altamente tóxico. Muchas compañías hoteleras están cambiando a las opciones de tarjetas hechas de papel, madera y bioplástica que son mejores para el medio ambiente pero igualmente duraderos.

Productos de limpieza

Reconociendo la importancia de los productos más seguros para los huéspedes y empleados, así como para el medio ambiente, muchos hoteles han cambiado a la limpieza de productos que están hechos con aceites biológicos y otros limpiadores naturales. Al hacer el interruptor, están reduciendo el uso de productos con blanqueador de cloro y derivados petroquímicos. Estos productos más naturales tienen un rendimiento comprobado, son menos irritantes para los invitados y empleados, y menos destructivos para el medio ambiente.

Preparación de comida

Los productos locales, los productos frescos y de temporada y otros ingredientes están surgiendo como un enfoque significativo de los programas de alimentos y bebidas de hotel. Un cambio a una cocina más saludable y de origen sostenible ofrece a los viajeros oportunidades únicas para experimentar una mayor conexión con los lugares que están visitando.

Alternativas de agua embotellada

En apoyo de la reducción de desechos y una experiencia de mayor calidad, muchos hoteles se alejan del agua embotellada como el estándar y ofrecen opciones de hidratación únicas para conocer a los asistentes y viajeros independientes. Busque dispensadores de agua filtrados convenientemente ubicados, botellas recargables de cortesía y otras opciones diseñadas para ofrecer a los huéspedes alternativas convenientes y sabrosas al agua en botellas de plástico.

Selección de menú

Los hoteles y resorts están integrando más y más selecciones en menús de todos los tipos que integran productos orgánicos, carnes y lácteos sin hormonas, y otros productos naturales que ofrecen a los huéspedes selecciones de alimentos más saludables.

Spas

Una tendencia creciente con todo tipo de spas es la integración de tratamientos que presentan ingredientes locales e indígenas, así como productos naturales y orgánicos. Del mismo modo, están surgiendo tratamientos únicos de firma de marca y resort para ofrecer a los invitados una conexión especial con el destino.

La línea de fondo

Desde iniciativas de toda la propiedad hasta habitaciones, comida y bebidas, o spas, los planificadores de eventos deberían preguntar a sus hoteles sobre qué esfuerzos específicos se están haciendo para ser más sostenibles. Estas tendencias en la hospitalidad pueden ayudar a los planificadores a tomar decisiones más informadas.