¿Qué hace un granjero de cerdos??

Los productores de cerdos son responsables del cuidado diario y la gestión de los cerdos criados para la industria de la producción de cerdo.

Hay tres tipos principales de granjas de cerdos, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Las granjas de Farrow-to Finish crían lechones desde el nacimiento hasta el peso del sacrificio, que generalmente es de 240 a 270 libras. Las granjas de cerdos alimentadores crían lechones desde el nacimiento hasta el rango de 10 a 60 libras, cuando se venden a finalistas. Finalmente, las granjas de finalistas compran cerdos alimentadores y los elevan al peso de la matanza.

Deberes y responsabilidades de los criadores de cerdos

El trabajo generalmente requiere la capacidad de realizar las siguientes tareas:

• Distribuir alimentos a cerdos
• Observar animales para obtener signos de enfermedad y dar medicamentos cuando sea necesario
• Realización de mantenimiento de las instalaciones
• Verificar las condiciones adecuadas de ventilación y temperatura
• Asistir con nacimientos problemáticos
• Realizar inseminación artificial u otras tareas de reproducción
• Coordinación de la eliminación de residuos
• Transportar existencias a granjas o plantas de procesamiento

Los productores de cerdos manejan el cuidado de los cerdos que eventualmente serán sacrificados y procesados ​​para la venta a menudo para grandes operaciones comerciales que tienen miles de animales en el sitio. Estas grandes granjas que se especializan en una fase de crecimiento y producción de cerdos son más prominentes que las granjas de Farrow a Finish, según el USDA.

Los productores de cerdos también trabajan en estrecha colaboración con veterinarios de animales grandes para garantizar la salud adecuada de sus animales a través de protocolos de vacunación y medicamentos. También pueden consultar a nutricionistas animales y representantes de ventas de alimentación de ganado mientras formulan planes de dieta.

Salario de criadero de cerdos

Los ingresos de una granja de cerdos pueden variar ampliamente según los costos de producción, las condiciones climáticas y el precio de mercado de la carne de cerdo. El salario de un productor de cerdos también puede variar debido al tipo de operación para la que trabaja (granja comercial o familiar), su nivel de experiencia y el número de cerdos administrados.

El u.S. La Oficina de Estadísticas Laborales ofrece estadísticas salariales para agricultores, ganaderos y otros gerentes agrícolas a partir de mayo de 2018, pero no elimina los datos para los productores de cerdos o el pastor de cerdos en particular:

• Salario anual medio: $ 67,950 
• Salario anual del 10% superior: $ 136,940 
• Salario anual del 10% inferior: $ 35,440 

A menos que sea empleado por una entidad corporativa que les paga un salario fijo, los criadores de cerdos también deben considerar otros gastos de administrar una granja al determinar sus ganancias finales cada año. Estos gastos operativos pueden incluir suministros, alimentos, combustible, mano de obra, atención veterinaria, seguro, eliminación de desechos y equipos.

Educación, capacitación y certificación

Educación: Casi todos los productores de cerdos tienen (como mínimo) un diploma de escuela secundaria, y muchos tienen títulos universitarios en áreas como ciencia animal, agricultura o un campo estrechamente relacionado. Los cursos para estos títulos generalmente incluyen cursos de ciencia animal, producción, ciencia de la carne, anatomía y fisiología, genética, reproducción, nutrición, formulación de raciones, tecnología, administración de empresas y marketing agrícola.

Experiencia: Muchos aspirantes a productores de cerdos se introducen a la industria a través de la participación en programas juveniles como Future Farmers of America (FFA) o clubes de 4-H o 4-H. Estos grupos les dan a los jóvenes la oportunidad de manejar una variedad de animales de granja y competir con ellos en espectáculos de ganado. También se puede obtener una experiencia valiosa a través del trabajo en operaciones agrícolas familiares.

Habilidades y competencias de criador de cerdos

Para tener éxito en este rol, generalmente necesitará las siguientes habilidades y cualidades: 

• Resistencia física: Los productores de cerdos deben poder estar de pie por largos períodos de tiempo, ascensor y, especialmente aquellos que trabajan en pequeñas granjas.
• Capacidad de análisis: Los productores de cerdos deben monitorear y evaluar la salud de las gallinas y la calidad de los huevos que producen.
• Habilidades interpersonales: La mayoría de las granjas de cerdos comerciales requieren muchos miembros del personal y, a menudo, los productores de cerdos deben poder supervisar y trabajar de manera efectiva con otros en la granja. 

Perspectiva laboral

El u.S. La Oficina de Estadísticas Laborales proyecta que la cantidad de oportunidades de trabajo para agricultores, ganaderos y gerentes agrícolas disminuirá el 1 por ciento hasta 2026, que es más lento que el crecimiento general del empleo del 7 por ciento para todas las ocupaciones en el país.

El Servicio de Investigación Económica del USDA ha encontrado que el número total de granjas de cerdos ha disminuido debido a la consolidación de operaciones más pequeñas en entidades comerciales mucho más grandes que se especializan en una fase de producción.

Ambiente de trabajo

El trabajo de un productor de cerdos puede implicar estar expuesto a los elementos y las temperaturas extremas de vez en cuando, aunque el cultivo comercial de cerdos generalmente se realiza en el interior en edificios climatizados.

Horario de trabajo

Como con la mayoría de las carreras agrícolas y ganaderas, un productor de cerdos a menudo debe trabajar largas horas que incluyen noches, fines de semana o vacaciones.

Comparación de trabajos similares

Las personas que están interesadas en convertirse en productores de cerdos también pueden considerar otras carreras con estos salarios medios: 

• Científicos agrícolas y de alimentos: $ 64,020
• Ingenieros agrícolas: $ 77,110
• Trabajadores de cuidado y servicio de animales: $ 23,950

Fuente: u.S. Oficina de Estadísticas Laborales, 2017