Quien compra alimentos orgánicos diferentes tipos de consumidores

Aunque es difícil comercializar a todos a la vez, todavía es inteligente saber exactamente quién está comprando orgánicos y qué lanzamientos pueden convencerlos de comprar más.

Hay muchos tipos diferentes de clientes orgánicos, que van desde los defensores acérrimos hasta los consumidores escépticos que a veces cambian de marcha. Sigue leyendo para obtener más información sobre todos los variados grupos de clientes orgánicos.

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Los niveles variados de los consumidores orgánicos

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El paisaje general del consumidor orgánico es difícil de visualizar porque son un grupo variado y a menudo delicado. Afortunadamente, algunas organizaciones diferentes han investigado a los clientes orgánicos en general y tienen una idea que puede encontrar útil.

Un estudio de 2009 realizado por el grupo Hartman encontró que hay tres datos de consumo orgánico clave. Incluyen:

• Consumidores de la periferia (14% de los consumidores orgánicos). Estas son personas que comienzan a inclinarse hacia los orgánicos, pero no hacen cambios de comportamiento significativos, lo que significa que todavía no están comprando productos orgánicos.
• Consumidores orgánicos de nivel medio. Estos constituyen la mayor parte de los consumidores orgánicos (65%). Son personas que no solo están cambiando sus actitudes sino que también están cambiando sus hábitos y comprando productos orgánicos.
• Consumidores centrales. Este es un grupo pequeño (21%) de personas que están muy invertidas en orgánicos. Muestran esta inversión a través de actitud y comportamiento. Estas personas hablan sobre orgánicos y compran productos orgánicos a menudo.

Más allá de estas subcategorías básicas, hay estudios que muestran que la educación, la salud, las finanzas, la cultura, la defensa, los problemas ambientales y los consumidores orgánicos mucho más de forma. En general, hay muchas razones diferentes por las cuales los consumidores compran productos orgánicos, como se destaca a continuación.

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Consumidores de padres y niños

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La Academia Americana de Pediatría (AAP) lanzó sus hallazgos en 2012 sobre cómo los alimentos orgánicos benefician a los niños pequeños. Sin embargo, los padres han sido fanáticos de la comida orgánica durante años, incluso antes de que la AAP le diera a los orgánicos un pulgar hacia arriba.

Los informes más recientes muestran que u.S. Las familias están adoptando cada vez más los orgánicos en una amplia gama de categorías. La Asociación de Comercio Orgánico señala que un 81% por ciento de las familias con niños dice que compran productos orgánicos al menos a veces. Cuando se les preguntó por qué compran orgánicos, los padres notan razones, como una mejor salud y el deseo de evitar pesticidas y fertilizantes tóxicos y persistentes. Otros padres buscan reducir la exposición familiar a organismos genéticamente modificados (OGM) y hormonas de crecimiento.

Los futuros padres también comprarán alimentos orgánicos a menudo. De hecho, aproximadamente una de cada 10 mujeres embarazadas dicen que comen alimentos orgánicos regularmente. Además, alguna evidencia muestra que los niños criados en orgánicos pueden tener más probabilidades de convertirse en compradores orgánicos a largo plazo.

No importa cómo lo corte, vale la pena enfocar una buena cantidad de esfuerzos de marketing específicamente en los padres y sus hijos.

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Consumidores nuevos y potenciales

Los clientes orgánicos potenciales rocen porque, bueno, existe la posibilidad de más ventas. Sin embargo, puede ser difícil atraer a nuevos clientes y mantenerlos como sus clientes debido a los precios ligeramente más altos y la confusión en torno a lo que realmente significa orgánico significa.

Para obtener clientes nuevos, la educación adecuada del consumidor es clave. Muchos clientes orgánicos potenciales son algo escépticos o simplemente no están seguros de qué buscar. Por ejemplo, muchos consumidores confunden etiquetas como "natural" y "fresca" para orgánicos, por lo que pueden estar comprando los productos incorrectos, incluso si están interesados ​​en los orgánicos. Otras investigaciones recientes muestran que los consumidores desconfían de los orgánicos, con respecto a la U.S. SEAL ORGÁNICO DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA como una forma de aumentar los precios. Por supuesto, los productos orgánicos reales tienen muchos beneficios del consumidor, pero si no promueve esos beneficios, los consumidores no sabrán sobre ellos.

Aquí hay algunos consejos que pueden ayudarlo a concentrarse en convertir a los clientes convencionales en clientes orgánicos repetidos:

• Ofrecer a los clientes potenciales una guía de compra orgánica.
• Asegúrese de que sus clientes conozcan los beneficios de comprar orgánicos
• Ayudar a los nuevos clientes a dar sentido a por qué los orgánicos cuestan más

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Etiqueta de consumidores vs. Consumidores de marca

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Marketing Organics en general (en oposición a la comercialización de una marca orgánica específica) es una distinción complicada, pero que vale la pena considerar porque los consumidores orgánicos compran de manera diferente a los consumidores convencionales.

Muchos compradores convencionales están muy apegados a marcas convencionales específicas. Por ejemplo, las personas que son los principales fanáticos de Honey Nut Cheerios se mantienen estrechamente con esa marca. Debido a esto, tiene sentido que General Mills no suele comercializar el "cereal en general", sino que trabaja duro para anunciar específicamente a Honey Nut Cheerios, porque están creando fanáticos importantes de esa marca única.

Mientras tanto, muchos consumidores orgánicos nuevos o potencialmente nuevos no buscan marcas orgánicas específicas. En cambio, están buscando orgánicos en general. Estos clientes no tienden a investigar qué marcas orgánicas son más éticas o más sostenibles. Solo están buscando esa etiqueta orgánica, simple y llanamente.

Incluso algunos compradores orgánicos a largo plazo son así. Por ejemplo, alguien siempre puede comprar leche orgánica, cereales orgánicos o jugo de manzana orgánica, pero no una marca específica de leche orgánica, cereales o jugo. Solo están buscando la mejor oferta que puedan obtener que todavía presente el sello orgánico del USDA. Con esto en mente, tiene sentido asegurarse de que los clientes lo vean como una "empresa orgánica", en lugar de la compañía "Brand XYZ".

Aunque debe ser visto como una empresa orgánica, Marketing Organics también es un error en general es un error. Los consumidores orgánicos más informados a largo plazo desean ver cómo su marca específica es mejor que otras marcas orgánicas. 

Puedes comercializar a ambos grupos al mismo tiempo. Una vez que los clientes saben que está certificado orgánico, asegúrese de que también sepan por qué es diferente y mejor que todos los demás orgánicos de ideas afines que existen. Organic Valley es una compañía que ha encontrado este equilibrio. La compañía promueve los orgánicos en general y a menudo comercializa los muchos beneficios orgánicos para los consumidores, lo que atrae a los nuevos consumidores orgánicos en. Más allá de eso, Organic Valley ha logrado posicionarse como una marca orgánica sostenible que apoya las granjas familiares más pequeñas, lo que atrae a un grupo más pequeño, pero aún significativo, de consumidores orgánicos inteligentes que miran más allá del sello del USDA por algo más sustancial.

Es una línea muy fina para el mercado tanto para los nuevos consumidores orgánicos como para los defensores orgánicos más comprometidos, pero si desea vender más orgánicos, debe intentar encontrar esa línea.

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Consumidores orgánicos inteligentes

Los clientes orgánicos inteligentes y bien informados generalmente han estado comprando orgánicos durante un tiempo, a menudo se abierven sobre los beneficios de los orgánicos y buscan mucho más que el sello orgánico. Este tipo de clientes son excelentes porque están dispuestos a pagar más por los orgánicos, ya que entienden el valor de hacerlo. Como ejemplo, muchos defensores súper orgánicos no comprarán leche orgánica de etiqueta privada u leche orgánica de marca horizonte debido a lo que creen que pueden ser prácticas lácteas sombreadas. Los defensores orgánicos reales están bien pagando más por la leche de valle orgánico porque lo perciben como una marca orgánica más veraz.

Para comercializar con éxito a los defensores orgánicos a largo plazo, debe ser franco sobre su integridad orgánica, sus prácticas orgánicas y, con suerte, a bordo con otros temas que los defensores orgánicos tienden a inclinarse, como problemas de organismo genéticamente modificado (OGM), comercio justo. y sostenibilidad.

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Consumidores con mentalidad saludable

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La investigación muestra que a menudo tienen más probabilidades de comprar alimentos orgánicos. Las razones de salud para la compra de los orgánicos a menudo incluyen una declaración general "es más saludable que la convencional" de los consumidores, y el 34% de las personas en una encuesta dijo que quieren evitar las toxinas en sus alimentos que perciben como poco saludables.

Para atraer a los consumidores de la salud, concéntrese en los puntos de venta que ofrecen datos de salud a los clientes, como cómo el vino orgánico es más saludable para el corazón, cómo la leche orgánica tiene mayores concentraciones de ácidos grasos nutricionalmente deseables o cómo las bayas orgánicas tienen más vitaminas, fibra y y y y y fibra contenido antioxidante. Las personas con mentalidad de salud quieren esta información, pero no siempre la buscan por su cuenta, por lo que como vendedor orgánico, es su trabajo contarles al respecto.

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Consumidores sostenibles y locales

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Muchos clientes se vuelven orgánicos para eco-perks, o para apoyar la comida local. La desventaja es que muchos de estos consumidores a menudo elegirán ecológicos o locales sobre orgánicos. No tiene que ser así. Aunque no todos los productos orgánicos son sostenibles o locales, muchos orgánicos ofrecen características ecológicas y locales, entonces, ¿por qué no concentrarse en promover esas características?? Aquí hay algunas formas en que puede atraer a clientes ecológicos y locales:

• Promocionar aspectos ecológicos de los orgánicos
• Preste especial atención a sus clientes locales
• Use prácticas comerciales más verdes

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Consumidores anti-OGM

Los organismos genéticamente modificados (GMO) son un tema candente, y el problema de OGM está empujando a muchos consumidores a los orgánicos. Dicho esto, no todos los consumidores saben que los orgánicos no tienen OGM, por lo que para comercializar a este grupo necesita bombear sus materiales en torno a los OGM.

Una encuesta reciente de Mambotrack ™ muestra que la mayoría de los consumidores que buscan alimentos que no son GMO quieren que sus productos alimenticios estén específicamente certificados y etiquetados como no GMO, por lo que certificarse a través del proyecto que no es GMO es algo que considere seriamente. Si es un minorista orgánico o propietario de un restaurante, es posible que también desee pensar en celebrar el mes que no sea GMO cada octubre.

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Consumidores escépticos

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Los consumidores escépticos son una venta difícil. Muchos escépticos orgánicos son escépticos a largo plazo que rara vez hacen el cambio a orgánico. No pase demasiado tiempo en estos clientes.

Sin embargo, no ignore por completo los escépticos: algunos hacen el interruptor orgánico. A veces es porque están asustados por un susto personal de salud, a veces es porque comienzan una familia, y otras veces es porque algo terrible sucede en el mercado de alimentos convencionales. Por ejemplo, durante el enorme retiro de huevos convencional de 2010, las ventas de huevos orgánicos crecieron ampliamente, y con toda probabilidad, las personas compraban orgánicos que nunca soñaron que lo harían antes de que ocurriera el retiro.

No use problemas como los retiros como "ja, ja, te lo dije."Pero tenga en cuenta que una vez más, los alimentos convencionales han sido retirados del mercado, entonces, ¿por qué no probar orgánico??

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No se limite: comercializar a muchos grupos de consumo

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Al comercializar orgánicos para los consumidores, es importante mantener una mente abierta y ampliar su alcance de marketing. Esto se debe a que hay mucho debate sobre las mejores formas de comercializar orgánicos, y la investigación respalda muchos puntos de vista diferentes.

Por ejemplo, mientras que algunos estudios dicen que los consumidores ricos compran la mayoría de los orgánicos, otros estudios dicen que los clientes salariales de rango medio compran más orgánicos en general. Los estudios también han señalado que el origen étnico marca la diferencia, pero no está claro qué grupos étnicos se inclinan más hacia los orgánicos: en un momento u otro, la investigación ha identificado prácticamente todos los grupos étnicos como "el más probable de comprar orgánicos."

Debido a los diferentes resultados de la investigación, es difícil llegar a una conclusión final sobre exactamente qué factores afectan más las compras orgánicas, y qué datos demográficos son la más dedicada orgánica. A su vez, es aconsejable centrarse en el marketing para muchos grupos de consumidores, no solo uno o dos.

Para obtener más información sobre las discrepancias de los consumidores orgánicos, intente leer el Informe del USDA Marketing u.S. Alimentos orgánicos: salte a la sección titulada "El crecimiento del mercado de los consumidores de los consumidores pero desafía la categorización fácil."